Od kilkudziesięciu lat na rosyjskich polach dominują obce odmiany upraw rolnych. Cebula nie jest wyjątkiem, a rolnicy już przyzwyczaili się do tego, że zagraniczna jest najlepsza.
Czy tak jest naprawdę i czy plantatorzy cebuli mają szansę czekać na odrodzenie krajowej selekcji?
Vladimir PAVLYUK, dyrektor generalny grupy spółek Agroholding, odpowiedział na pytania obserwatora naszego magazynu.
- Vladimir Vladimirovich, dlaczego rosyjskie hybrydy cebulowe prawie nie są reprezentowane na rynku?
- Na początku lat 1990. zaprzestano jakichkolwiek prac hodowlanych na terenie naszego kraju. Istnieje kilka artykułów naukowych naszych naukowców poświęconych badaniom nad genomem cebuli, ale to wszystko.
W tym samym czasie na rynek weszły wielkie światowe koncerny z ofertami różnych odmian roślin uprawnych, które od trzech dekad uprawiają nasi plantatorzy cebuli. Zachodnie firmy nie stoją w miejscu, aktywnie budują swój biznes w Rosji, inwestują w marketing i promocję swoich produktów, oferując swój rozwój rosyjskim producentom.
Dziś większość cebulowych przedsiębiorstw działa jak radełkowana, a ich szefowie nawet nie chcą słyszeć o rosyjskiej selekcji. Opinia, że \uXNUMXb\uXNUMXbwszystko, co najlepsze na Zachodzie, jest aktywnie i od dawna kultywowana, dokładnie to powtarzają rosyjscy pracownicy zagranicznych firm, a oni, jak wiadomo, nie będą chwalić ani polecać rodzimych odmian.
Ostateczna sytuacja przedstawia się następująco. Nasi rolnicy dobrowolnie wysyłają za granicę imponujące fundusze, dzięki czemu aktywnie rozwija się tam selekcja i produkcja nasion, a płace pracowników w całej branży rosną. Na szczególną uwagę zasługuje fakt, że zakup nasion z importu jest dotowany przez państwo. Oznacza to, że nasze państwo stymuluje również rozwój selekcji za granicą.
Każdego roku koszt importowanych nasion wzrasta o 5%, niezależnie od kursu odpowiednio, rosyjscy producenci rolni płacą za rosnące koszty utrzymania zagranicznych partnerów.
Import cebuli do Rosji, 2020-2022, tys. ton
WEDŁUG OFICJALNYCH STATYSTYK SPOŻYCIE CEBULI NA MIESZKAŃCA W FEDERACJI ROSYJSKIEJ WYNOSI 17 KG ROCZNIE. TEN WSKAŹNIK JEST O 7KG PRZEKROCZONY DO WSKAŹNIKA SPOŻYCIA ZALECANEGO PRZEZ INSTYTUT ŻYWIENIA RAMS.
Zysk ze sprzedaży importowanych nasion stale rośnie. Z rynku, który praktycznie nie ma krajowej alternatywy, nikt dobrowolnie nie opuści.
- Czy możemy odnowić nasz wybór?
– Ten proces wymaga długotrwałych wysiłków i solidnych inwestycji. Złożoność hodowli cebuli polega na tym, że jest to uprawa dwuletnia i trzeba na nią poświęcić dwa razy więcej czasu. Uzyskanie jednej hybrydy zajmuje około 10-20 lat, a następnie trzeba jeszcze przeprowadzić szereg testów produkcyjnych. Przez te wszystkie lata hodowcy muszą mieć stały dopływ środków na pracę.
Ponadto sam fakt pojawienia się nowej hybrydy nie gwarantuje jej przewagi nad tymi już obecnymi na rynku, a także jej zwrotu. Nie zapominaj, że hybryda będzie musiała wytrzymać ostrą konkurencję ze strony zagranicznych odpowiedników.
Sytuację pogarszają wysokie koszty produkcji cebuli, które powodują, że rolnik jest wyjątkowo nieufny i mało skłonny do eksperymentów.
Rolnik wydaje średnio od 350 do 550 i więcej tysięcy rubli za hektar pola cebuli w sezonie, a kosztem jego błędu może być bankructwo gospodarstwa.
- Opowiedz nam o swojej pracy w tej dziedzinie.
– Grupa spółek Agroholding od 16 lat z powodzeniem zajmuje się selekcją i produkcją nasienną cebuli.
Aby stworzyć konkurencyjną hybrydę, wszystkie obszary selekcji muszą być dopracowane na bardzo wysokim poziomie. Na przykład cebula może mieć doskonałe właściwości handlowe, ale być niestabilna w warunkach środowiskowych, a wtedy nie ma szans na zdobycie przyczółka na rynku.
Zwrot kosztów firmy hodowlanej, a także rolników, którzy zakupili materiał siewny, jest możliwy, jeśli mieszańce łączą wszystkie zalety uprawy. Aby to osiągnąć, konieczna jest ścisła współpraca między nimi.
Dziś oferujemy hodowcom nasion siedem naszych mieszańców. Ale w niedalekiej przyszłości spodziewane jest znaczne rozszerzenie zasięgu i zajęcie dodatkowych segmentów rynku. Do wiosny przyszłego roku pojawią się trzy nowe hybrydy, a wiosną 2025 – kolejne 20. Myślę, że każdy z nich będzie poszukiwany przez producentów rolnych, ponieważ został stworzony w oparciu o ich potrzeby i wymagania.
-Jakie są wrażenia współczesnych hodowców cebuli, którzy porównują krajowe hybrydy z zagranicznymi?
- Jeśli krajowa hybryda w jakiś sposób przegrywa z zagraniczną, nie ma szans na rynku. Pracownicy przedstawicielstw firm zagranicznych pomogą hodowcom cebuli dostrzec wszystkie wady takiej hybrydy i zaproponować lepsze - zagraniczne.
Ponieważ krajowe hybrydy są kupowane przez rosyjskich hodowców cebuli, oznacza to, że są one konkurencyjne. Potwierdzają to szefowie wielu gospodarstw, w których są uprawiane. W tym w regionach Kubania, Stawropola, Kabardyno-Bałkarii, Dagestanu, Saratowa i Orenburga, gdzie tradycyjnie uprawia się duże obszary kultury.
Główną zaletą krajowych hybryd jest to, że zostały stworzone specjalnie na rynek rosyjski. Oznacza to, że wszystkie prace zostały przeprowadzone w warunkach, w których hybryda będzie rosła. Dzięki temu jest lepiej przystosowany do wszelkich warunków przyrodniczych i klimatycznych, w których wykazuje wszystkie swoje najlepsze właściwości.
– Co sądzicie o szansach naszych hybryd na zajęcie znacznej części krajowego rynku i czy mają potencjał eksportowy?
„Według naszych danych Rosja produkuje rocznie około miliona ton cebuli. Biorąc pod uwagę poziom spożycia tego produktu, staje się jasne, że znaczna jego część pochodzi z importu z zagranicy.
Ogromny kraj z najbogatszymi ziemiami, wodą i zasobami ludzkimi nie zapewnia sobie cebuli, strategicznego i jednego z najpopularniejszych produktów żywnościowych. Chociaż mógłby w pełni zaopatrzyć w nią swoją ludność, a nawet wysłać na eksport. A jeśli nic nie zostanie zrobione, nie rozszerzaj
własnej produkcji, wielkość uprawiana w Rosji będzie stopniowo spadać.
Jest jeszcze jeden poważny powód do zmartwień. Nie ma praktycznie żadnej kontroli nad stosowaniem leków stosowanych do leczenia pól uprawnych w krajach produkujących. Głównymi dostawcami cebuli w ostatnich latach są Egipt, Turcja, Kirgistan, Uzbekistan i Kazachstan.
Sprawdzanie produktów pochodzących stamtąd odbywa się wyłącznie na obecność substancji czynnych zarejestrowanych w Federacji Rosyjskiej. Ale w tych krajach stosuje się środki ochrony roślin, których nie poddaliśmy żadnej rejestracji.
I kontynuując temat eksportu. Szczególnie interesujące jest to, że sieci handlowe, współpracujące tylko z częścią producentów, decydując się na dostawę importowanej cebuli do kraju, nie uwzględniają rzeczywistych sald w rosyjskich magazynach. W rzeczywistości sprzedawcy detaliczni pozbawiają rolników możliwości zwrotu inwestycji w przechowywanie i technologię uprawy cebuli do przechowywania.
- Co możesz powiedzieć hodowcom cebuli, którzy jeszcze nie wierzą w rosyjskie hybrydy?
- Jestem pewien, że w bardzo niedalekiej przyszłości zdecydowana większość uwierzy. W końcu krajowe hybrydy cebuli pokazują i pokażą doskonałe wyniki, nie mniej imponujące niż zagraniczne.
Chcę przypomnieć hodowcom cebuli, jak ważny dla pomyślnego wyniku jest wybór konkretnej hybrydy i jej przeznaczenie. Trzeba z góry poznać wszystkie jej właściwości, słabe i mocne strony, aby wybrać odpowiednie miejsce dla hybrydy na przenośniku letnim, w polu iw magazynie.
Przed uprawą cebuli konieczne jest nie tylko ustalenie strategii produkcji, ale także dokładne przestudiowanie wszystkich zagadnień związanych z marketingiem produktów rolnych. Najczęstszym błędem popełnianym przez rolników jest wiara w stabilność i niezmienność rynku. Aby produkcja była opłacalna, trzeba być przygotowanym na ciągłe zmiany, uwzględniać wszystkie procesy rynkowe. A także - stale ucz się i licz, licz i ucz się.