Według Instytutu Badań Rolnictwa Ekologicznego FiBL i Towarzystwa Informacji Rynku Rolnego (AMI) rynek ekologiczny w Europie w 2018 r. Wzrósł o prawie 8%.
Poniżej znajdują się dane z raportu Alfonsa Detera (www.topagrar.com).
W 2018 r. 15,6 mln ha było uprawianych ekologicznie w Europie (Unia Europejska: 13,8 mln ha). Hiszpania z 2,2 milionami hektarów jest nadal krajem o największym terytorium ekologicznym w Europie, a następnie we Francji (2,0 miliony hektarów) i we Włoszech (2,0 miliony hektarów).
Powierzchnia ekologiczna wzrosła o 1,25 mln ha w Europie i 1 mln ha w Unii Europejskiej, co stanowi odpowiednio 8,7% i 7,6%.
W 2018 r. Dodano ponad 290 000 stref ekologicznych we Francji i ponad 160 000 hektarów w Hiszpanii.
Grunty organiczne stanowią 3,1% wszystkich gruntów rolnych w Europie i 7,7% w Unii Europejskiej.
W Europie (i na świecie) Liechtenstein ma najwyższy udział ekologicznych gruntów rolnych (38,5%), a za nim Austria, kraj w Unii Europejskiej z najwyższym udziałem gruntów ekologicznych (24,7%).
Dziesięć krajów europejskich wskazało, że co najmniej 10% ich gruntów rolnych to uprawy ekologiczne.
Prawie 420 000 producentów ekologicznych
W Europie w 2018 r. Było prawie 420 000 producentów produktów ekologicznych, aw Unii Europejskiej ponad 330 000.
Krajem o największej liczbie firm (prawie 80 000) jest Turcja.
Liczba producentów ekologicznych w Europie wzrosła o 5,4% w 2018 r. (7,2% w UE).
W Europie jest prawie 76 000 przetwórców organicznych i prawie 71 000 w Unii Europejskiej.
W Europie było 5800 importerów i prawie 5000 w Unii Europejskiej.
Włochy (ponad 20 000) stały się krajem o największej liczbie eksporterów, a Niemcy miały największą liczbę firm importujących (ponad 1700).
Sprzedaż detaliczna w Europie osiągnęła 40,7 mld euro (37,4 mld euro w UE).
UE jest drugim co do wielkości rynkiem produktów ekologicznych po Stanach Zjednoczonych (40,6 mld euro).
Krajem europejskim o największym rynku produktów ekologicznych są Niemcy (10,9 mld euro).
Zrównoważony wzrost sprzedaży detalicznej
Rynek europejski wzrósł o 7,8% w 2018 r.
Wśród kluczowych rynków największy wzrost odnotowano we Francji (15,4%). W ciągu dekady 2009-2018 sprzedaż detaliczna w Europie i Unii Europejskiej wzrosła ponad dwukrotnie.
W Europie konsumenci wydali 50 euro na osobę kupującą żywność ekologiczną w 2018 r. (Unia Europejska: 76 euro).
Wydatki konsumpcyjne na osobę na żywność ekologiczną podwoiły się w latach 2009-2018. W 2018 r. Duńczycy i Szwajcarzy wydali najwięcej na żywność ekologiczną (312 euro na osobę).
W krajach europejskich sprzedaż produktów ekologicznych stanowi znaczną część całego rynku, podczas gdy Dania ma najwyższy udział w konsumpcji produktów ekologicznych na świecie wynoszący 11,5%.
Poszczególne produkty i grupy produktów mają jeszcze większe proporcje. Na przykład jaja ekologiczne stanowią 30% wszystkich jaj sprzedawanych w kilku krajach.