W przeddzień nowego sezonu siewu redaktorzy magazynu Potato System przeprowadzili tradycyjną ankietę przedwiosenną. Zapytaliśmy rolników o wyniki kończącego się sezonu, problemy, które są istotne na ten rok, i oczywiście o plany na przyszłość.
Sergey Volkov, szef SP GKFH Volkov S.V.,
Region Iwanowo
50 ha pod ziemniakami
- W 2019 roku nasze gospodarstwo otrzymało doskonałe zbiory ziemniaków i warzyw (uprawiamy również marchew, buraki, kapustę). W przypadku warzyw plon wzrósł do 60%. Pewną rolę odegrały warunki pogodowe: było wystarczająco dużo wilgoci.
Ale w latach zbiorów ceny na rynku z reguły nie są zachęcające.
Najbardziej stabilna sytuacja jest z ziemniakami: teraz (od 5 lutego - red.) Sprzedajemy je po 8 rubli / kg, jesienią ceny w naszym regionie utrzymywały się na poziomie 6,5-7 rubli / kg, ale były potencjalne kupujących, którzy stwierdzili, że chcieliby zakupić partię po 5-5,5 rubli / kg. Sprzedaliśmy już większość produktu, teraz w magazynie pozostaje tylko odmiana Scarb.
Sprzedajemy również warzywa - po cenach jakie są na rynku. Oczywiście są one dużo niższe niż w zeszłym roku, ale nie ma wyboru. Oczekiwanie na lepszą sytuację nie zawsze jest taktyką wygrywającą, dlatego z reguły cały wolumen zbiorów dzielimy na partie, które sprzedajemy co miesiąc do wiosny.
Na przykład otrzymaliśmy 1,5 tys. Ton kapusty i sprzedajemy 200 ton miesięcznie. Magazyn warzyw jest wyposażony w urządzenia chłodnicze, dlatego utrzymujemy jakość na wysokim poziomie.
W nowym sezonie planujemy pozostawić obszar pod warzywa na tym samym poziomie, ale chcemy zmniejszyć skalę produkcji ziemniaków na rzecz zboża.
Sergey Bashmakov, szef IP KFH S. Bashmakov,
regionie Kemerowo.
90 ha pod ziemniakami
- Rok 2019 był owocny, zebraliśmy dużo ziemniaków, ale nie możemy ich sprzedać z zyskiem: na rynku panuje duża konkurencja, w regionie notuje się od kilku lat nadprodukcję. Teraz sprzedajemy partie po 8-10 rubli / kg.
Uprawiamy odmiany selekcji niemieckiej (Solana), a także krajowe - Tuleyevsky, Kemerovchanin, Tanay. Stawiamy na to, że w naszych warunkach pozwalają uzyskać produkt wysokiej jakości: gładki, atrakcyjny wizualnie i smaczny.
Nie planujemy zwiększenia powierzchni pod ziemniaki w nowym sezonie. W ostatnich latach wielkość produkcji rosła ze względu na wzrost wydajności.
Prowadzimy eksperymenty z wykorzystaniem fermentowanego obornika; na tych obszarach w 2019 r. Otrzymaliśmy 550 c / ha. Ale ogólnie gospodarka powoli zmierza w kierunku produkcji produktów przyjaznych dla środowiska, bez użycia pestycydów. Eko-ziemniak jest poszukiwany w regionie, są zapytania od sieci, jest inwestor, który jest gotowy pomóc nam w tej sprawie. A cena takiego produktu jest znacznie bardziej atrakcyjna na rynku. Ponadto zamierzamy dostarczać ekologiczne ziemniaki do szkolnych fabryk żywności, aby nasze dzieci otrzymywały zdrową żywność. Dostarczamy sprzęt do prania, czyszczenia i pakowania próżniowego i będziemy pracować.
Wiaczesław Popow, szef KFH Popow VN,
Region Jarosławia
80 ha pod ziemniakami
- Oprócz ziemniaków uprawiamy kapustę, marchew, buraki. W każdej kategorii zbiory wzrosły w ubiegłym roku, a ceny sprzedaży spadły.
Sprzedajemy ziemniaki po 9-10 rubli / kg, a to jest tańsze niż w analogicznym okresie ubiegłego roku. Wiem, że w regionie są gospodarstwa, w których zgadzają się na 5-6 rubli / kg (jeśli jakość produktów jest niska).
Z jakiegoś powodu białe ziemniaki są w naszym regionie bardziej poszukiwane w tym roku; popyt czerwony spadł do minimum.
Plany na następny sezon są orientacyjne, ale kwestia zwiększenia produkcji nawet nie jest tego warta. Najprawdopodobniej zmniejszymy powierzchnię pod ziemniaki. Zwrócimy większą uwagę na pracę nad jakością produktu.
Nie zamierzamy radykalnie zmieniać odmian, ale chcemy dodać jedną nową do znanych i ugruntowanych (Vega, Koroleva Anna).
Nikolay Popov, szef KFH „Hope”,
Region Astrachań
100 ha pod ziemniakami
- Głównym punktem sezonu dla producenta rolnego jest jego udana realizacja. W 2019 roku zaczęliśmy sprzedawać ziemniaki wczesne w cenie 25 RUB / kg. Ale ta cena trwała tylko dwa dni, po czym codziennie spadała o rubla. Sprzedaliśmy już ostatnie partie po 13 rubli / kg. Teraz śledzę wyzwania, przed jakimi stają rolnicy w naszym regionie, próbując sprzedać zdeponowane ziemniaki.
Na saldach znajduje się co najmniej 8 tysięcy ton produktu, a obiektywnie jest mało prawdopodobne, aby znaleźć nabywców co najmniej w połowie tego wolumenu. Ceny są bardzo niskie. Biorąc pod uwagę, że w naszym regionie uprawa ziemniaków wymaga poważnych wydatków (na przykład bez nawadniania po prostu niemożliwe jest uzyskanie rezultatu i trzeba podlewać co najmniej 12 razy w sezonie), rolnicy przygotowują się do wiosny w napiętej atmosferze.
W nowym sezonie nie planuje się zauważalnych zmian w gospodarce, z wyjątkiem aktualizacji linii odmian. Zawsze staram się śledzić pojawienie się obiecujących odmian na rynku, nowe rozpoczynam co dwa lata. Obszar uprawy w gospodarstwie nie zmienił się przez siedem lat i w tym roku pozostanie na tym samym poziomie.
Victor Solenkov, zastępca dyrektora generalnego Vesta LLC,
Region Tambow
69 ha pod ziemniakami
- Nie możemy narzekać na zbiory w 2019 roku: zebraliśmy więcej niż w 2018 roku. Oczywiście w sezonie nadal notowano drobne problemy, ale bez nich nie ma czegoś takiego w rolnictwie. W okresach gorących stosowano nawadnianie kroplowe, w związku z czym jakość produktu okazała się wysoka.
Sprzedajemy teraz za 8-9 rubli / kg. Cena jest niska, ale obiektywnie, gdyby ziemniaki były droższe, byłoby więcej konkurentów.
Nie ma problemów z wdrożeniem, ale dostarczamy produkty głównie stałym klientom.
W sezonie 2020 nie zwiększymy obszaru. Planujemy eksperymentować tylko z odmianami: wprowadzimy do asortymentu te, które nadają się do przetworzenia. Fabryka frytek firmy Belaya Dacha znajduje się w sąsiednim regionie i od kilku lat zastanawiamy się nad możliwą współpracą. Firma oferuje atrakcyjne warunki dla rolników, słyszeliśmy o pozytywnych doświadczeniach rolników, więc są wszystkie warunki do wypróbowania. Jeśli wszystko się powiedzie, produkcję odmian frytek można przenieść do oddzielnego obszaru biznesowego, pozostawiając dostępną przestrzeń pod produktem stołowym, ale jest to kwestia przyszłości.