Dziś warzywa sklepowe stają się coraz droższe każdego dnia, a kupujący są zaniepokojeni ich jakością. Rolnicy i ekolodzy z Uralu Południowego wymyślili, jak przejść na gwarantowane dostarczanie warzyw przyjaznych dla środowiska. Rozpoczęcie działalności rolniczej „Rewolucja warzywna” to rodzaj produkcji witamin na zamówienie w podmiejskiej farmie.
„Głównym celem jest zapewnienie bezpieczeństwa żywnościowego mieszkańcom Czelabińska” - powiedział aktywista ekologiczny, przedsiębiorca społeczny Dmitrij Zakarlyukin podczas konferencji prasowej w holdingu Granada Press. - Testowaliśmy już ten program współpracy w ramach poprzednich projektów społecznych „Ojcowie i Synowie”, „Udostępnianie” i „Manekiny”. Istotą nowego projektu jest zawarcie umowy na coroczną dostawę produktów bezpośrednio od rolnika na etapie siewu i na wczesnych etapach uprawy roślin. Innymi słowy, rolnik uprawia warzywa do tego celu ”.
Według Dmitrija Zakarlyukina, deponentów (dziś jest ich 40, a wkrótce będzie ich 250), roczna podaż warzyw będzie kosztować tylko 5 tysięcy rubli, które wniosą do kasy kasy spółdzielczej. Dla nich wyhodują ziemniaki, kapustę, marchew, buraki, cebulę, a zbiory zostaną umieszczone w magazynie warzyw. Każdego tygodnia możesz odebrać koszyk z 5 kg ziemniaków i warzyw w punkcie dystrybucji w centrum miasta lub umówić się na dostawę do domu. W ten sposób mieszkaniec miasta otrzyma zapasy produktów na następny rok bezpośrednio od producenta, omijając sieci handlowe. Wyłączenie pośredników będzie miało wpływ na cenę. Partner rolny, rolnik i zastępca dyrektora przedsiębiorstwa rolnego Mitrofanovsky, Fedor Rytslov, już dołączył do projektu. Na jego farmie będą uprawiać warzywa na zamówienie.
„Mamy duże doświadczenie w uprawie ziemniaków i warzyw, w które jesteśmy zaangażowani od 2001 roku”, mówi Fedor Rytslov. - Planujemy hodować produkty przyjazne dla środowiska przy użyciu minimum chemikaliów. Ponadto, współpracując bezpośrednio z producentem, możesz kontrolować wszystkie etapy uprawy warzyw. Z drugiej strony, składając zamówienie na rolnika we wczesnych stadiach, konsument ustala cenę produktów z zestawu barszczowego na cały rok. Jest to korzystne dla wszystkich stron i jest ostatecznie tańsze niż w sklepach. Dodatkowym plusem jest gwarantowana roczna podaż. Podpisując umowę, człowiek otrzymuje nie tylko roczną dostawę produktów, ale także gwarancję, że co tydzień będzie miał własny koszyk na warzywa. ”
Według autorów projektu program jest bardzo wygodny dla osób pracujących w pracy, które dbają o swoje zdrowie, na co bezpośrednio wpływa jakość produktów. Ale zainteresowała także emerytów: nie trzeba iść do sklepu, nosić ciężkich torebek i ryzykować zdrowiem w pandemii.
„W tym projekcie planujemy uprawę warzyw przy użyciu najnowszych cyfrowych technologii rolniczych”, dodał przedstawiciel innowacyjnej firmy „Agrator” Andrei Lazarev. - W tym roku, po zamontowaniu inteligentnych czujników na maszynach, przetestujemy sterowanie cyfrowe na wszystkich jego etapach, opracujemy elektroniczną mapę technologiczną pól. Nasza „składana” współpraca przypomina nieco system certyfikatów żywności wprowadzony w Niżnym Nowogrodzie, Buriacji i obwodzie lipeckim (tam wydano dokument dotyczący dostawy warzyw dla konsumentów), ale o własnych cechach.
Jak dodali autorzy startupu, planują wysłać 10% upraw na cele charytatywne. Przy udziale 250 kooperantów możesz dodatkowo nakarmić do 1000 potrzebujących osób, które znajdują się w trudnej sytuacji życiowej.