Z przyjemnością informujemy o wydaniu książki „Innowacje w systemie żywieniowym korzeni, bulw i bananów: tworzenie wartości dla inkluzywnych wyników".
Cała książka, jak również poszczególne jej rozdziały, znajdują się w domenie publicznej i dlatego są dostępne bezpłatnie. tutaj. Zachęcamy do ich pobrania i udostępnienia linku innym, którzy mogą skorzystać z tej książki.
Jak wielu czytelników wie, korzenie, bulwy i banany (RT&B) odgrywają kluczową rolę w bezpieczeństwie żywnościowym i odżywianiu w krajach rozwijających się, zwłaszcza w Afryce Subsaharyjskiej (SSA). Mają ogromny potencjał, aby pomóc zmniejszyć ubóstwo, poprawić zdrowie, odżywianie i zwiększyć odporność drobnych rolników na zmiany klimatyczne.
Istnieje jednak wiele problemów, m.in. Na szczęście mają wysoki potencjał plonowania, a także różnorodne zastosowania, zarówno świeże, jak i przetworzone.
Książka podsumowuje innowacje systemu żywnościowego dotyczące korzeni, bulw i bananów, które zostały opracowane w ciągu ostatnich 10 lat w krajach rozwijających się. Składa się z 17 rozdziałów pogrupowanych w cztery główne sekcje: łączenie nauki i praktyki; przetwarzanie i marketing; wzrost wydajności; i ulepszenia.
Zawiera wyniki programu badawczego CGIAR dotyczącego korzeni, bulw i bananów (RTB), realizowanego w latach 2012-2021. Program jest nowym i udanym modelem innowacji, w którym różni partnerzy i organizacje, zarówno akademickie, jak i prywatne, łączą się, aby skoncentrować się na tworzeniu wartości dla użytkownika końcowego.
Książka zawiera ciekawy rozdział o sadzeniakach, barwnie ilustrowany żywymi fotografiami.
Chociaż większość przykładów i pomysłów przedstawionych w tej książce pochodzi z Afryki, można je zastosować w różnych regionach geograficznych, kulturach i kulturach. Książka będzie przydatna dla decydentów w zakresie polityki skalowania innowacji na rzecz rozwoju rolnictwa, badaczy i pracowników zajmujących się doradztwem, którzy potrzebują praktycznego wsparcia, a także naukowców i badaczy.