Import importowanych ziemniaków spożywczych do Rosji na początku roku wykazał fenomenalny wzrost. W styczniu import „drugiego pieczywa” wzrósł prawie o rząd wielkości w porównaniu z tym samym miesiącem ubiegłego roku - o 960 proc.
Alexey Plugov, dyrektor generalny eksperta AB-Center i centrum analitycznego agrobiznesu, zgadza się, że nie należy ignorować importu ziemniaków. Uważa również, że rola prywatnych gospodarstw na tym rynku jest mocno przesadzona, co sprawia, że ziemniaki z Egiptu i Azerbejdżanu są pełnoprawnym graczem w rosyjskim handlu detalicznym.
„Ziemniaki uprawiane na prywatnych działkach, mimo że rachunek sięga milionów ton, tylko częściowo trafiają do sprzedaży. Większość po prostu psuje się na miejscu z powodu braku warunków do przechowywania i transportu. W związku z tym ilości zakumulowanych ziemniaków i ilości ziemniaków dostarczanych do sieci handlowych są wielokrotnie różne ”- mówi ekspert, wyjaśniając, dlaczego nawet dobre zbiory niekoniecznie prowadzą do spadku cen detalicznych.
Poza stratami w drodze do magazynów zbiory ziemniaków w 2020 roku były o 800 tys. Ton niższe niż rok wcześniej (ok. 6 mln 570 tys. Ton, czyli spadek był jeszcze mniejszy niż przewidywano) - wspomina Plowov. W związku z tym spowodowało to wzrost cen z 9 rubli. za kilogram rok wcześniej do 19 rubli (są to ceny hurtowe; w detalu powinny być co najmniej podwojone). Jednak zły rok w Rosji był dobrą okazją dla importerów do zwiększenia udziału w rynku.
Importowane ziemniaki w dobrych latach dla krajowych plantatorów ziemniaków nie konkurowały z rosyjskimi, nie tylko ze względu na niewielkie wolumeny, ale także ze względu na to, że młode ziemniaki egipskie zajmują odrębną niszę na rynku rosyjskim - nie do końca premium, ale nie w klasa ekonomiczna też - zauważa Plugov. Kupiły go na przykład restauracje, których nie odstrasza wyższa cena w porównaniu do lokalnych ziemniaków. Ale pod koniec 2020 - na początku 2021 roku cena krajowych ziemniaków okazała się na tyle wysoka ze względu na słabe zbiory, że jej konkurent importowy wpadł z nią w tę samą niszę cenową. W wielu przypadkach ziemniaki przywiezione „zza oceanu” okazują się tej wiosny tańsze dla kupca końcowego niż te uprawiane w sąsiedniej wiosce.
„Obecnie na rynku ziemniaków zdarza się raczej rzadka sytuacja, w której dostępność importowanych produktów wpływa raczej na obniżanie niż zwiększanie średniego poziomu cen” - mówi ekspert. W warunkach deficytu import przynajmniej nieznacznie zwiększa podaż, bez której ceny detaliczne okazałyby się jeszcze wyższe. W tym roku to ceny importowe dorównują cenom krajowych ziemniaków, kompensując nawet deprecjację rubla w stosunku do walut obcych ”- zauważa ekspert.
Plowov ostrzega, że styczniowy „wzrost osuwisk” (jeśli można użyć takiego określenia) importu to tylko pierwszy znak. Prawdziwy szyb pójdzie w marcu-kwietniu, kiedy Egipt rozpocznie wysyłkę, a młode ziemniaki z Azerbejdżanu zostaną dodane do maja.
„Ziemniaki azerbejdżańskie będą trzy razy droższe niż ziemniaki rosyjskie, ale młode ziemniaki to w rzeczywistości inny produkt niż zeszłoroczne. Ma inną niszę, a popyt w tej niszy jest zawsze stabilny ”- mówi.