Gdy tylko agrarianie tiumeńscy zebrali i złożyli w magazynach warzyw nowy plon ziemniaków, aw laboratorium kultur merystemów (merystem to tkanka roślinna, która przez długi czas zachowuje zdolność do dzielenia się i tworzenia nowych komórek) ośrodka selekcji i produkcji nasion Państwowego Uniwersytetu Rolniczego Północnego Trans-Uralu, rozpoczęli już przygotowywanie wolnego od wirusów materiału sadzeniowego wiosną 2021 roku.
Zaledwie kilka dni temu dyrektor centrum, kandydat nauk rolniczych Aleksander Kharalgin, przywiózł z obwodu moskiewskiego do Tiumeń 100 probówek z próbkami linii 11 i 34 - są to dwie przyszłe odmiany stołowe selekcji krajowej o roboczych nazwach Nadieżda i Kuzniecowski. Specjaliści z A.G. Federalnego Centrum Badawczego Ziemniaków byli odpowiedzialni za ich udoskonalenie przed końcowymi próbami odmian. Lorkha.
Teraz szef laboratorium Olga Malchikhina i asystentka laboratorium Elzana Yarova będą zajmować się cięciem i uprawą kiełków na pożywkach. Po osiągnięciu wymaganej objętości rośliny są umieszczane w instalacji aeroponicznej. Do Nowego Roku spodziewane są zbiory 500 mini-guzków. Mikro-ziemniak do wiosny „spocznie” w pojemnikach z kalcynowanym piaskiem w temperaturze + 4 st. I specjalnym trybie wentylacji, aw maju trafi na eksperymentalne tereny uczelni. Zgodnie z planem jesienią przyszłego roku plony pierwszego pokolenia trafią do testów w rejony 10. strefy rolniczej, czyli oprócz Tiumenu, do Tomska, Omska, Krasnojarska i Ałtaju. Kharalgin uważa, że do tego czasu GAU Północnego Trans-Uralu otrzyma patent i uzupełni zbiór nagród w dziedzinie selekcji. Za około cztery lata naukowcy zamierzają otrzymać 16 ton elitarnych ziemniaków, a następnie wejść do plantacji nasiennych.
Inwestor i uczelnia inwestują w projekt co najmniej 50 proc. Środków, reszta jest finansowana z budżetu federalnego
Ogólnie rzecz biorąc, droga od pierwotnej rośliny ziemniaka in vitro do przemysłowej produkcji wolnej od wirusów i patogenów uprawy trwa pięć lat. W centrum Kharalgin, korzystając z biotechnologii, obiecują skrócić proces o rok i zdobyć minubulki bez wychodzenia ze szklarni czy na polu. Stanie się to możliwe dzięki udziałowi w kompleksowym projekcie naukowo-technicznym (KNTP) „Selekcja, nasiennictwo i przetwórstwo konkurencyjnych krajowych odmian ziemniaka w regionie tiumeńskim” w ramach federalnego programu rozwoju rolnictwa na lata 2017-2025. Takie przedsięwzięcia, zainicjowane przez Ministerstwo Rolnictwa Federacji Rosyjskiej, obejmują obecnie 25 organizacji w całym kraju: zajmują się one nie tylko uprawą młodych ziemniaków, ale także buraków cukrowych, zbóż i roślin przemysłowych. Klientem KNTP była znana firma rolnicza z powiatu uporowskiego w obwodzie tiumeńskim. Inwestor i uczelnia inwestują w projekt co najmniej 50 proc. Środków, reszta jest finansowana z budżetu federalnego. Inwestycja jest opłacalna: firmy, które zakupiły najnowszy materiał do sadzenia, zwrócą nawet 70 procent swoich kosztów.
- Teraz na rosyjskich półkach 80 proc. Odmian warzyw selekcji zagranicznej, pracujemy więc nad wspólnym zadaniem substytucji importu i bezpieczeństwa żywnościowego - mówi Alexander Kharalgin, zapraszając do obejrzenia laboratorium kultur merystematycznych.
Goście mogą wchodzić tylko do tak zwanej recepcji. Studenci, którzy mają tu zajęcia z biotechnologii, mają również dostęp do myjni i wag - w celu przygotowania roztworów odżywczych, zmywania naczyń i ustawiania narzędzi na swoich miejscach. Ale w boksie rządzą Olga Malchikhina i Elzana Yarova. Tutaj, podobnie jak w chirurgii: fartuchy, czapki, maski, rękawiczki, środki dezynfekujące ... Kiełki z miniaturowymi kiełkami można fotografować tylko przez szybę.
Szef centrum wyjaśnia, dlaczego zagraniczne odmiany, które przybyły do nas pod koniec lat 90-tych, nadal mocno się utrzymują: w większości przypadków oferują je sieci handlowe, a kupującemu łatwiej jest wybrać, nie swoim umysłem, ale oczami, zamorską elegancką roślinę okopową zamiast lokalnej, nie błyszczącej wosk.
„Nie opieramy się na wyglądzie, ale na smaku” - wyjaśnia naukowiec i podaje jako przykład odmianę Kuzniecowskiego, wyhodowaną przez Jurija Loginova na bazie dzikich gatunków. Ziemniak, nazwany na cześć legendarnego harcerza, który kiedyś studiował na wydziale agronomicznym Technikum Rolniczego w Tiumeń, wyróżnia się doskonałym smakiem (cztery w pięciostopniowej skali stanowego standardu badania odmian) i nie ciemnieje po czyszczeniu, zarówno surowe, jak i gotowane. Szybko przystosował się również do warunków syberyjskich i daje dobre zbiory zarówno w czasie suszy, jak iw porze deszczowej.
Nawiasem mówiąc, technologie stosowane przez mieszkańców Tiumenu nadają się nie tylko do ziemniaków. Dowiedziawszy się o laboratorium w Tiumeniu, w którym hoduje się rośliny w probówkach, zwrócili się tu przedstawiciele szkółek sadowniczych, marząc o uzyskaniu zdrowego materiału sadzeniowego truskawek. A w Kazachstanie z merystemu pozyskuje się uzdrowiony materiał nasadzeniowy jabłoni i topoli.
Tymczasem
W regionie Tiumeń, strefie ryzykownych upraw, ziemniaki produkuje 97 gospodarstw rolnych. Roczne zbiory brutto w sektorze przemysłowym przekraczają 200 tys. Ton. W regionie sprzedaje się 130-135 tys., Reszta jest transportowana do regionów Jamał, Ugry, Czelabińska, Swierdłowska, eksportowana do Kazachstanu, Azerbejdżanu i Uzbekistanu.
Tekst: Irina Nikitina