Popyt na owoce i warzywa był stabilny i zimą sprzedawano je po dobrych cenach. Gwałtowną zmianę sytuacji obserwujemy od połowy marca, a właściwie od początku kwarantanny: produkt doświadczył gwałtownego wzrostu popytu, a potem tego samego nagłego spadku zainteresowania konsumentów. Taką charakterystykę sytuacji na rynku przedstawił Greg Johnson, dyrektor ds. Rozwoju agencji marketingowej Usługi Blue Book.
Johnson uważa, że żaden produkt nie wykazuje tak wyraźnego efektu „pandemii” jak ziemniaki, których średnia cena spadła o około połowę od początku marca, gdy popyt na produkt gwałtownie spadł po zamknięciu restauracji, szkół i innych instytucji.
Dane prezentowane na platformie IRI, pokazują, że ziemniaki w handlu detalicznym w USA w 2019 roku wzrosły o 33 procent, podczas gdy sprzedaż wzrosła o 21 procent, ale nawet to nie może zrekompensować obecnego spadku popytu i nie jest jasne, co będzie dalej.
Raul Lopez, analityk w firmie analitycznej Agtools Inc., zauważa, że w przeciwieństwie do poprzednich lat, kiedy cena ziemniaków była bardzo stabilna i prawie przewidywalna, rok 2020 zapowiada się na wyjątkowy rok: robienie prognoz jest wciąż zbyt trudne.
Ceny FOB (w tym podróże i ubezpieczenia) w Idaho w tym roku odzwierciedlają efekt „pandemii”. Od stycznia do połowy marca cena utrzymywała się na poziomie ponad 20 dolarów za pudełko (4 kg), czyli znacznie wyżej niż w 54 roku. Kiedy rozpoczęły się środki kwarantanny, cena spadła do 2019 USD. Teraz (dosłownie od końca maja) możemy zauważyć lekkie ożywienie z tendencją wzrostową, która może się utrzymywać, gdy gospodarka zostanie wznowiona i restauracje zostaną otwarte.
Przeczytaj pełny raport tutaj.
Zdjęcie: Netnebraska.org