Terytorium: 53 565 mXNUMX M. km
Populacja: 3 osób, z czego 183% to mieszkańcy miast.
Położenie geograficzne: część obwodu federalnego Wołgi; Graniczy na zachodzie z regionami Saratowa i Uljanowa, na południowym wschodzie z regionem Orenburga, na północy z Republiką Tatarstanu, na południu z Kazachstanem.
Klimat: umiarkowany kontynentalny, przez ponad pół roku panuje antycykloniczna pogoda. Średnia miesięczna temperatura w lipcu wynosi + 21 ° С, w styczniu - 14 ° С. Klimat regionu charakteryzuje się długimi zimami z niewielką ilością śniegu, krótkimi źródłami, gorącym i suchym latem oraz krótką jesienią. Terytorium regionu należy do strefy niewystarczającej wilgotności. Maksymalne opady występują w czerwcu i lipcu.
Ulga: rzeki Wołgi i Samary dzielą terytorium regionu na trzy części: prawy brzeg, lewy i północny brzeg lewy. Większość obszaru (91,2%) leży na lewym brzegu. Zbiorniki Kuibyshev i Saratov znajdują się w regionie. Ogólnie region ma płaską, gładką ulgę, sprzyjającą rozwojowi rolnictwa.
Powierzchnia gleby charakteryzuje się znaczną niejednorodnością. Pokrycie gleby strefy leśno-stepowej jest reprezentowane głównie przez ługowane i typowe czarnoziemy, wśród tych ostatnich znacznych obszarów zajmowany jest resztkowy węglan. Gleby strefy stepowej są reprezentowane głównie przez zwykłe i południowe czarnoziemy, rzadziej ciemne gleby kasztanowe, solonety i ich kompleksy. Zdecydowana większość gleb w regionie (do 80%) ma glinę i ciężką gliniastą teksturę.
Powierzchnia użytków rolnych: 3, 387. Ha.
NOWOCZESNY STAN PRZEMYSŁU. WYZWANIA I PERSPEKTYWY
Region Samara zajmuje szczególne miejsce w historii współczesnej rosyjskiej uprawy ziemniaków. Jest to jeden z tych regionów, od którego rozpoczęła się rewolucja przemysłowa w Rosji w latach 90. XX wieku: przejście do wysoce zmechanizowanej i wydajnej produkcji ziemniaków.
Dziś plantatorzy ziemniaków Samara mają się czym pochwalić: mają wieloletnie doświadczenie w produkcji wysokiej jakości sadzeniaków i ziemniaków jadalnych, region zajmuje jedno z czołowych miejsc w Rosji pod względem plonów ziemniaków (na koniec 2018 roku średni plon wyniósł 295 c / ha).
Jednak w ostatnich latach powierzchnia uprawy ziemniaków stołowych w regionie (a co za tym idzie wielkość produkcji) stale spada. Według Ministerstwa Rolnictwa i Żywności Regionu Samara w 2018 r. Sadzono ziemniaki na powierzchni 4,4 tys. Ha w regionie (dla porównania w 2012 r. Na tę uprawę przeznaczono 7,2 tys. Ha). We wszystkich kategoriach gospodarstw regionu ziemniaka zebrano 274,4 tys. Ton (90,6% w porównaniu do 2017 r.).
Główne przyczyny utraty zainteresowania rolników uprawą są jasne dla wszystkich rosyjskich producentów ziemniaków: niskie ceny zakupu produktu, które utrzymują się od kilku lat, wraz z rosnącymi kosztami corocznego wzrostu.
„Gospodarstwa są zmuszone sprzedawać ziemniaki po tych samych cenach, co dziesięć lat temu”, mówi Oleg Vinogradov, dyrektor wykonawczy Związku Producentów Ziemniaków w regionie Samara, „ale w tamtym czasie ceny nawozów, środków ochrony roślin, nasion, paliwa były zupełnie inne”.
Według szacunków specjalistów Związku Hodowców Ziemniaków, przy koszcie produkcji ziemniaków spożywczych 250–300 tysięcy rubli / ha i wydajności 24 t / ha (według frakcji rynkowej), koszt uprawy wynosi 10,4-12,5 rubla / kg, a cena zakupy ziemniaków średnio nie przekraczają 8,2 rubla / kg, co sprawia, że produkcja ziemniaków jest nierentowna dla wielu producentów.
Wsparcie rządowe dla plantatorów ziemniaków znacznie spadło w ostatnich latach. Jeżeli w 2012 r. Producenci ziemniaków otrzymali rekompensatę kosztów zakupu nawozów mineralnych, środków ochrony roślin i nawadniania, w 2019 r. Produkcja ziemniaków nie została nawet objęta wsparciem „niepowiązanym”.
Z istniejącej listy środków wsparcia państwa plantatorzy ziemniaków mogą liczyć jedynie na miękkie pożyczki i rekompensatę za zakup elitarnych nasion.
Na liście problemów farm Samary Oleg Vinogradov wyróżnia interakcje z federalnymi sieciami handlowymi, które są głównymi nabywcami ziemniaków jadalnych.
„Każdy producent”, zauważa dyrektor wykonawczy Związku Plantatorów Ziemniaka, „chce uzyskać przyzwoitą cenę za swój produkt. Ale ciągle jestem zmuszony odliczać od moich dochodów kwoty za wstęp i rabaty, promocyjne rekompensaty itp. W takich warunkach przeżycie jest bardzo trudne ”.
Ponadto, już drugi rok, plantatorzy ziemniaków w regionie byli bardzo świadomi konkurencji ze strony zagranicznych producentów wczesnych ziemniaków: podaż nowych upraw ziemniaka rozpoczyna się wczesną wiosną, w tym okresie region wciąż ma dość własnego produktu wysokiej jakości. Znaczna część lokalnych ziemniaków pozostaje nieodebrana. Według Związku Hodowców Ziemniaków 1 kwietnia 2019 r. W magazynach gospodarstw regionu Samara pozostało tylko 11150 ton ziemniaków.
Oczywiście ta sytuacja w branży prowadzi do utraty pozycji zajmowanych przez region w ciągu ostatnich 20 lat.
Z drugiej strony, jak podkreśla przewodniczący Związku Producentów Ziemniaków Regionu Samara, szef firmy nasienniczej „Molyanov Agro Group” Vladimir Molyanov, obecnej sytuacji nie można uznać za wyjątkową zarówno dla regionu, jak i dla całego kraju. „To nie pierwszy raz, gdy plantatorzy ziemniaków w regionie mają trudności” - mówi. - Przetrwaliśmy suszę 2010 roku, rekordowy spadek cen w okresie zbiorów 2015. W tych trudnych latach przetrwały gospodarstwa, które nauczyły się wytwarzać produkt przy minimalnych kosztach. To jest nadal aktualne ”.
Według Molyanova drugim elementem na drodze do sukcesu powinna być praca nad jakością produktu: „Przez prawie 30 lat intensywnego rozwoju uprawy ziemniaków w regionie nauczyli się dużo uprawiać. Pozostaje osiągnąć kompromis między ilością a jakością. ”
Przewodniczący Związku Hodowców Ziemniaków zauważa, że kwestia walki o jakość jest wielopłaszczyznowa. Tutaj możemy porozmawiać o potrzebie wprowadzenia nowoczesnych odmian odpowiednich do mycia i pakowania; oraz znaczenie rozwoju rekultywacji gruntów oraz obowiązkowe przestrzeganie zasad płodozmianu i wiele innych czynników.
„Można narzekać, że dziesięć rubli za kilogram to niska cena”, mówi Vladimir Molyanov, „ale badając europejskie doświadczenia, rozumiemy, że rolnik tam dostaje tyle za swój produkt. Trzeba nauczyć się żyć w tych warunkach, brać pod uwagę wszystkie czynniki ryzyka, wykorzystywać wszystkie możliwości oszczędzania, a nie sadzić „na chybił trafił”, z nadzieją, że gdzieś sąsiedzi nie powstają, nie zamarzną, nie umrą. To trudny, ale jedyny możliwy sposób. Reszta nie przetrwa tego wyścigu. "
Szef Związku Hodowców Ziemniaków w regionie sugeruje skupienie się na tej drodze do flagowych przedsiębiorstw regionu: „Mamy przedsiębiorstwa, które osiągnęły wielki sukces w uprawie ziemniaków, ale nie zatrzymują się na swoich stanowiskach. Na przykład chłopska farma „Tsirulev” co roku wprowadza nowe odmiany, opanowuje osiągnięcia techniczne. To dużo pracy, ale bez tego nie będzie rezultatu. ”
WYBÓR I SIEW
Na początku lat 90. plony ziemniaków w gospodarstwach regionu Samara były na poziomie 60–70 kg / ha. W tym okresie wiele importowanych sadzeniaków zaczęło napływać do regionu (głównie selekcji niemieckiej: jednym z pierwszych dostawców był niemiecki oddział Solana). Na polach, na których uprawiano ziemniaki zagraniczne, plony osiągnęły niespotykany wówczas poziom 330 c / ha.
Z czasem część materiału siewnego importowanych odmian zaczęto produkować już w regionie Samara. Zagraniczni eksperci nie tylko kontrolowali proces uprawy, ale także prowadzili aktywną pracę w testowaniu i wybieraniu nowych skrzyżowanych linii i uzyskiwali interesujące wyniki. To wtedy powstały tradycje, dzięki którym region dzisiaj zachowuje status produkcji nasion. Około 10 tysięcy ton sadzeniaków o wysokiej reprodukcji jest sprzedawanych rocznie poza regionem Samara.
W połowie lat 90., w związku z ogólnym zainteresowaniem uprawą, rozpoczęto również hodowlę ziemniaków i produkcję nasion w instytutach naukowych regionu, które wcześniej koncentrowały się bardziej na tradycyjnej dla regionu pszenicy i kukurydzy. Tak więc specjaliści z Samara Research Institute of Agriculture stworzyli trzy odmiany ziemniaków uwzględnione w Państwowym Rejestrze Osiągów Selekcyjnych: Samara (2002), Zhigulevsky (2006) i Bezenchuksky (2016).
Dziś Instytut Rolnictwa Samara Research kontynuuje prace nad selekcją i produkcją nasion ziemniaków: opracowano program przyspieszonego rozmnażania i wprowadzania zdrowego materiału siewnego wolnego od wirusów, wirusów, grzybów i innych infekcji metodami biotechnologicznymi, utworzono bank zdrowych odmian ziemniaków, które są najbardziej dostosowane do warunków agroklimatycznych regionu Samara.
Dalsza uprawa nasion superelitu, elity i pierwsza reprodukcja odbywają się w wyspecjalizowanych przedsiębiorstwach zajmujących się hodowlą nasion regionu.
FSBSI „Samara Research Institute of Agriculture” (wraz z Samara Agrarian University, LLC „Agrostar” i trzema przedsiębiorstwami nasiennymi) jest członkiem Federalnego Programu Naukowo-Technicznego Rozwoju Rolnictwa na lata 2017-2025. - kompleksowy projekt naukowo-techniczny „Rozwój hodowli ziemniaków i nasiennictwa w regionie Samara”, który uzyskał wsparcie Ministerstwa Rolnictwa i Żywności regionu Samara. Głównymi celami projektu jest stworzenie nowych odmian o dużym potencjale produkcyjnym, produkcja efektywnych produktów biologicznych oraz poprawa jakości sadzeniaków. Oczekuje się, że do 2025 roku w ramach projektu zostaną pozyskane cztery nowe odmiany ziemniaków.
PRZETWARZANIE
Dziś w regionie Samara nie ma ani jednego dużego przedsiębiorstwa do głębokiego przetwarzania ziemniaków, chociaż wielokrotnie podnoszono kwestię potrzeby otwarcia takiej produkcji w środowisku zawodowym. Rozważono perspektywy produkcji frytek, frytek, modyfikowanej skrobi ziemniaczanej. Z punktu widzenia ekspertów branżowych obecnie na rynku jest więcej skrobi. Ten produkt jest używany w wielu branżach, jego zużycie rośnie z roku na rok, ale w naszym kraju praktycznie nie jest dostępny.
Jednak według Vladimira Molyanova ten temat wymaga dokładniejszych badań. „Ważne jest nie tylko zbudowanie zakładu”, wyjaśnia szef Związku Producentów Ziemniaków, „ale rozpoczęcie produkcji, w której inwestycje się opłacą, i to w zrozumiałym dla nas terminie. Oznacza to, że konieczne jest oszacowanie potencjału rynkowego, zidentyfikowanie potencjalnych konkurentów (w tym tych, którzy dopiero planują otworzyć produkcję), wyliczenie kosztów logistyki ... I znalezienie inwestora, jeśli projekt jest rzeczywiście uznawany za korzystny dla regionu ”. Biorąc pod uwagę potencjalną inwestycję, będzie to trudne.
rekultywacja
Prawie wszystkie ziemniaki Samara (do 99%), produkowane w sektorze przemysłowym regionu, uprawiane są na podlewanie. Niemniej jednak region Samara do niedawna nie był uwzględniany w liczbie terytoriów, na których rozwój rekultywacji gruntów jest uważany za główny warunek zwiększenia plonów i zwiększenia opłacalności produkcji rolnej, a zatem wszystkie zasoby i zasoby przeznaczone są na rozwój tego kierunku.
„Prawdopodobnie chodzi o to, że nasz region znajduje się na granicy strefy jałowej, mamy uprawy (na przykład zboża), które mogą obejść się bez sztucznego nawadniania” - wyjaśnia Vladimir Molyanov. „Na obszarach, na których generalnie trudno sobie wyobrazić, że coś mogłoby rosnąć bez wody, podejście do rekultywacji terenu jest zupełnie inne”.
Ale sytuacja stopniowo się zmienia. Rozwój rekultywacji gruntów uznawany jest za główne wydarzenie regionalnego komponentu federalnego projektu „Eksport produktów rolnych”, w ramach którego w sektorze rolnym regionu w latach 2019-2021 zostanie wprowadzonych ponad 4,8 tys. Ha nawadnianych gruntów. Na te cele przewidziano dotacje do budżetu regionu Samara w wysokości 395,7 mln rubli.
Według informacji Samarameliovodkhoz FSBI, w ubiegłym roku system państwowy obejmował nawadnianie ponad 20 tysięcy ha. W tym roku plany nawadniania wynoszą około 23 tysięcy hektarów.
W 2019 r. Przewiduje także dofinansowanie z budżetu regionalnego 20% kosztów płatności za usługi zaopatrzenia w wodę do nawadniania dla organizacji rolniczych, które uruchomią w tym roku urządzenia do rekultywacji gruntów.
MAGAZYNOWANIE
Większość farm ziemniaczanych w regionie jest w pełni wyposażona we własne urządzenia do przechowywania uprawianych produktów. Łączna pojemność magazynów ziemniaków wynosi dziś około 130 tysięcy ton, co stanowi około 90% zapotrzebowania.
Od 2018 r. Park rolny Samara działa w regionalnym centrum. Jest to centrum hurtowo-dystrybucyjne o powierzchni 30 tysięcy metrów kwadratowych. m, przeznaczone do przechowywania i sprzedaży produktów rolnych (głównie owoców i warzyw). Na terytorium ORC zainstalowano pełną gamę urządzeń do pracy w niepełnym wymiarze godzin oraz pakowania ziemniaków i warzyw.
Każde gospodarstwo może z niego korzystać, aby dostosować swoje produkty do wymagań sieci handlowych. Niemniej jednak, jak zauważa Oleg Vinogradov, nie ma tak wielu osób, które chcą skorzystać z parku rolnego: większość dużych producentów ma własny sprzęt, a małe przedsiębiorstwa z reguły sprzedają swoje produkty za pośrednictwem pośredników.
Chociaż możliwe jest, że z czasem format ORC nadal zyska na popularności w regionie. Na przykład wśród spółdzielni rolniczych, dla których został pierwotnie opracowany.
RAMKI
Podstawowym uniwersytetem prowadzącym szkolenia z profilu sektora rolnego w regionie jest Samara State Agrarian University. Uniwersytet ma długą historię, z jego murów wyszły dziesiątki tysięcy wysoko wykwalifikowanych specjalistów.
Dziś uniwersytet prowadzi szkolenia na sześciu wydziałach: agronomii, biotechnologii i medycyny weterynaryjnej, inżynierii, technologii, ekonomii, kształcenia ustawicznego i kształcenia ustawicznego. Przyszli liderzy sektora rolnego zdobywają wiedzę w Instytucie Technologii Zarządzania i Rynku Rolnym, który jest również jednostką strukturalną uniwersytetu.
W 2019 r. Rekrutacja jest otwarta na 1811 miejsc (na I rok zostanie przyjętych 1308 studentów na studiach licencjackich, 100 na specjalności, 403 na magisterskich).
W ostatnich latach uniwersytet aktywnie wprowadza formę kształcenia zorientowaną na praktykę: dla studentów starszych szkolenie teoretyczne i praktyczne zajmuje mniej więcej tyle samo czasu. Ponadto studenci uczą się podstaw praktycznej pracy w najbardziej zaawansowanych przedsiębiorstwach przemysłu rolniczego Samara.
Należy zauważyć, że region przywiązuje dużą wagę do wspierania młodych profesjonalistów, którzy wybrali pracę na wsi. W ramach realizacji ustawy rejonu Samara 28-GD "O wsparciu państwa dla potencjału kadrowego regionu Samara" absolwenci ze specjalistycznym wyższym wykształceniem, zatrudnieni po raz pierwszy na umowę o pracę w organizacji rolniczej lub gospodarstwie rolnym, otrzymują ryczałt 69 tys. Rubli , absolwenci ze specjalistycznym wykształceniem średnim - 34,5 tys. rubli.