VI Międzyregionalna Wystawa „Ziemniak-2014”, tradycyjnie organizowana pod sam koniec zimy w Czeboksarach, minęła jak święto: hałaśliwie, tłoczno, wesoło, z piosenkami, konkursami i obfitą kulinarną ucztą. Centrum handlowe Nikolaevsky, które od kilku lat jest platformą spotkań ekspertów i miłośników branży, na dwa dni zamieniło się w prawdziwe królestwo ziemniaków ...
Przy wejściu gości powitała armada maszyn rolniczych, na parterze wysokiej jakości materiał siewny został sprzedany nabywcom detalicznym, na drugim piętrze przedsiębiorstwa rolnicze, rolnicy i instytuty badawcze zaprezentowali wyniki swojej pracy, producenci i dostawcy produktów technicznych i chemicznych do uprawy, pielęgnacji, a zbiory pokazały najlepsze próbki i nowe produkty. i przetwórstwo ziemniaków.
Ważną częścią wydarzenia był bogaty program biznesowy. Podczas wystawy odbyła się konferencja naukowa i praktyczna „Nowoczesny przemysł ziemniaczany: perspektywy państwa i rozwoju”, której prelegenci poruszyli najważniejsze pytania dla plantatorów ziemniaków: o problemach i perspektywach produkcji nasion w
Rosja, nowe międzynarodowe i krajowe standardy, innowacyjne technologie uprawy, zbioru i przetwarzania „drugiego chleba”. Najczęściej dyskutowane tematy poruszano przy okrągłych stołach, co pozwoliło nam podzielić odbiorców na grupy zainteresowań i organizować dyskusje z żywą wymianą poglądów i doświadczeń.
Goście wystawy byli w dobrym nastroju degustując odmiany ziemniaków. Przy stołach zarówno eksperci, którzy profesjonalnie zanotowali specyfikę smaku, bogactwo i odcień każdej próbki, jak i miłośnicy produktu, którzy ostrożnie skosztowali bogatych, fioletowych bulw („No cóż, po prostu tak rośnie? Jak farbowany tusz ... Boisz się jeść!”) rozwiązano problem braku soli (organizatorzy celowo odmówili jej wykorzystania dla „czystości eksperymentu”), dodając do ziemniaków ze stanowiska rolnika Wasilija Semenowa kapustę kiszoną.
Wystawę „dla dorosłych” z powodzeniem uzupełniła ekspozycja prac dla dzieci „Moja ulubiona ziemniak”, która zachwyciła nie tylko talentami artystycznymi, ale także lotem wyobraźni, niekonwencjonalnego myślenia i szczerych uczuć do produktu (tak, i nie zawsze w przypadku frytek).
Generalnie z punktu widzenia naszych redaktorów wystawa okazała się sukcesem, a każdy, kto znalazł czas na jej zwiedzanie - naukowiec, praktyk czy właściciel prywatnej farmy - nabył tu wiele pożytecznych i przydatnych rzeczy. Aby uzyskać bardziej szczegółowe i szczegółowe wyniki wydarzenia, poprosiliśmy organizatorów o podsumowanie.
Siergiej Pawłow,
Wiceprezes Gabinetu Ministrów Republiki Czuwaski, Minister Rolnictwa Republiki Czuwaski
- Siergiej Władimirowicz po raz szósty Czeboksary stał się ziemniaczaną stolicą Rosji. Jakie znaczenie ma to dla Republiki Czuwaski?
- Produkcja ziemniaków ma dla nas ogromne znaczenie. Uprawa ta jest główną uprawą wielu gospodarstw w republice: ze względu na naturalne i klimatyczne cechy regionu, produkcja ziemniaków jest jednym z najbardziej dochodowych obszarów rolniczych. To tak naprawdę dla nas drugi chleb. I oczywiście to przyjemne i zaszczytne, że na naszej ziemi odbywa się wystawa poświęcona ziemniakom i już można ją nazwać tradycyjną.
- Przeszedłeś przez wystawę, rozmawiałeś z wieloma rolnikami. W jakim nastroju plantatorzy ziemniaków Chuvash przygotowują się do wiosny?
- Niestety, ostatnio trudne warunki pogodowe nie pozwoliły nam osiągnąć przyzwoitych wyników, choć plony pozostały wyższe od średniej w Rosji (wskaźnik Czuwaszii w 2013 roku wynosił 171,2 c / ha, w całym kraju 144,6 c / ha). Rok był trudny, część plonów została utracona podczas żniw. Ale nie ma paniki, chłopi są gotowi do pracy, aktywnie zajmują się aktualizacją odmian, przygotowywaniem sprzętu.
- Czy technologia wystarczy?
- Według naszych danych tylko w 2013 roku organizacje rolnicze i gospodarstwa chłopskie zakupiły 646 maszyn rolniczych na kwotę 898,7 mln rubli; pięć kompleksów do uprawy ziemniaków w wysokości 11 mln rubli; sprzęt do rekultywacji za łączną kwotę ponad 100 milionów rubli. Część kosztów pokrył budżet federalny (dotacje w wysokości 19,5 mln rubli), dodatkową pomoc dla gospodarstw udzielił rząd Republiki Czuwaskiej (24,1 mln rubli).
- Czy masz nasiona?
- W Czuwasji 12 gospodarstw uprawia materiał sadzeniowy ziemniaków o najwyższej reprodukcji. Największe wyspecjalizowane przedsiębiorstwa rolnicze produkują rocznie ponad 5,5 tys. Ton elity.
- Oznacza to, że istnieją przesłanki dobrego wyniku.
A czy są kupcy dużej ilości ziemniaków? Twoim zdaniem popularność ziemniaków wśród zwykłych konsumentów nie spada?
- Teraz tak dużo się mówi o racjonalnym żywieniu ... Kultura konsumpcji naprawdę się zmienia, rośnie zapotrzebowanie na organiczne warzywa. Więc nasze ziemniaki stają się coraz bardziej odpowiednie.
- Czego chciałbyś życzyć wszystkim plantatorom ziemniaków w naszym kraju?
- Sprzyjające warunki pogodowe przez cały sezon, możliwość szybkiego reagowania na wszelkie zmiany, doskonałe zbiory, stabilna sprzedaż i odczuwalny efekt ekonomiczny!
Nikołaj Wasiliew,
Dyrektor PKW Republiki Czuwaskiej
Innowacje rolnicze
NA WYSTAWIE „ZIEMNIAK - 2014”:
|
- Nikolay Ivanovich, co było ciekawego w międzyregionalnej wystawie „Ziemniak-2014”? Jakie były jego cechy?
- Wystawa ziemniaków w stolicy Czuwaszji odbyła się po raz szósty. Swoje osiągnięcia zaprezentowało na nim 74 wystawców z 18 regionów Rosji, bliskich i dalekich zagranicy.
Tak wysoki wynik jest dla nas wyraźnym potwierdzeniem, że zakład w Czeboksarach ma ugruntowaną pozycję i spełnia swoje główne zadanie: pomaga w wymianie poglądów i omawianiu problemów wszystkim, którzy pracują na polu ziemniaków.
Oczywiście dokładamy wszelkich starań, aby wystawa pozostała interesująca dla stałych wystawców i przyciągnęła nowych. Corocznie aktualizujemy tematy poruszane podczas konferencji i okrągłego stołu, uwzględniając wnioski zarówno przedstawicieli gospodarstw, jak i producentów maszyn rolniczych, środków ochrony roślin.
- W tym roku zmieniłeś format okrągłych stołów konferencyjnych ...
- Tak, są teraz bardziej zorientowani na praktykę.
Podczas każdego okrągłego stołu pojawiło się około trzech do pięciu krótkich raportów na odpowiednie tematy, wokół których zbudowano ogólną dyskusję. Kanał został ustawiony przez doświadczonych moderatorów, do roli których zaprosiliśmy najbardziej szanowanych ekspertów.
- Praktyczne nastawienie nie oznaczało odejścia od nauki?
- Oczywiście nie. Jest raczej wynikiem naturalnego procesu rozróżnienia między nauką a praktyką. Skoncentrowaliśmy się na stronie aplikacji, aby przyciągnąć na konferencję więcej osób pracujących bezpośrednio w terenie.
I na pewno będziemy kontynuować prace w tym kierunku. W przyszłym roku planujemy dołączyć do materiałów dla uczestników specjalne broszury dotyczące wybranych obszarów uprawy ziemniaków z przydatnymi wskazówkami i sztuczkami.
- Czy jako profesjonalista odnotowałeś dla siebie jakieś nowe obiecujące tematy w wystąpieniach prelegentów, nowe osiągnięcia prezentowane na stoiskach uczestników?
- Wszystkie relacje z konferencji były godne uwagi słuchaczy. Dla siebie zwróciłem uwagę na tematy związane z czystymi strefami uprawy nasion (doświadczenia rolników z regionu Wołogdy; FAT-Agro z Osetii). To najważniejszy kierunek w produkcji sadzeniaków, bez których rozwoju nie będziemy w stanie konkurować na światowym rynku.
Przyciągnęła również prezentacja przedstawiciela firmy ze Stanów Zjednoczonych na temat praktyki wolnej od wirusów produkcji nasion - niezwykłej i ciekawej technologii.
Ogólnie jednak warto podkreślić, że na wystawie przedstawiono szeroki zakres propozycji dotyczących efektywnej uprawy i przetwórstwa ziemniaków zarówno przez firmy krajowe, jak i zagraniczne. Każdy gość mógł znaleźć wszystko, czego potrzebował.
- Jedną z głównych atrakcji wystawy była degustacja ziemniaków. Czy była to reklama tych odmian, które można było kupić na parterze pawilonu?
- Nie, ziemniaki wyprzedały się „z hukiem” i bez dodatkowej promocji.
Po prostu zaprosiliśmy gości i wystawców do wypróbowania różnych rodzajów ziemniaków, porównania smaku produktów selekcji krajowej i zagranicznej oraz głosowania na ten, który najbardziej im się podobał. Aby wybór był jak najbardziej niezależny, odmiany nie zostały podpisane, a jedynie oznaczone kolorowymi naklejkami.
I muszę powiedzieć, że zgodnie z wynikami powszechnego głosowania rosyjskie ziemniaki okazały się mieć nie mniej fanów niż importowane.
„Wielu zwiedzających zwróciło uwagę, że na wystawie zaprezentowano rekordową liczbę urządzeń.
- Tak, według naszych obliczeń to dwa razy więcej niż zwykle. Aby pomieścić wszystkie samochody, trzeba było wynająć dodatkowe powierzchnie.
- Nikolay Ivanovich, czego chciałbyś życzyć stałym uczestnikom wystawy i wszystkim, którzy chcieliby wejść do tego kręgu?
- Zapraszam stałych uczestników do zgłaszania pomysłów na ulepszenie ekspozycji, rozszerzenie programu biznesowego. Jesteśmy zawsze otwarci na dialog i gotowi do zmian. Współrzędne są łatwe do znalezienia na stronie Agro-Innovation :(www.agro-in.cap.ru).
A każdemu, kto jest związany z branżą ziemniaczaną, ale jeszcze nie był na naszej wystawie, życzę sobie „nie dusić we własnym soku”, nie spotykać się aktywniej z przedstawicielami innych regionów, dzielić się problemami i sposobami ich rozwiązywania, opracowywać nowe strategie. I oczywiście w lutym przyszłego roku przyjechać do Czeboksary. Jestem przekonany, że razem szybciej osiągniemy sukces!