W Izraelu coraz popularniejszy jest bezpośredni zakup warzyw i owoców od rolników, z pominięciem sieci handlowych i pośredników. Choć ceny takich produktów mogą być dość wysokie, kupujący otrzymują świeże, świeżo zebrane ekologiczne warzywa i owoce.
W całym Izraelu tworzone są obecnie grupy kupujących, a sklepy spożywcze oferują swoim klientom kupowanie produktów na swoich stronach internetowych lub za pośrednictwem aplikacji mobilnych.
Trend ten rozpoczął się kilka lat temu po protestach rolników, którzy byli niezadowoleni z marż na ich produktach w sieciach handlowych. Supermarkety mają ogromne dochody, podczas gdy ludzie, którzy uprawiali owoce własną pracą, są zmuszeni zadowolić się niewielką ilością.
Wtedy niektórzy rolnicy zdecydowali się na samodzielną sprzedaż warzyw i owoców, ponieważ zdali sobie sprawę, że konsumenci są gotowi zapłacić nawet 9 szekli za kilogram pomidorów, gdyby tylko były świeże i smaczne.
Ponadto dzisiejszy kupiec będzie wolał przekazać te pieniądze tym, którzy z miłością i troską uprawiali warzywa i owoce, niż pośrednikom.
Ministerstwo Rolnictwa podaje, że w 2016 r. Różne rodzaje sprzedaży bezpośredniej stanowiły 2% całego rynku, Stowarzyszenie Rolników uważa, że jest to 5% rynku, a strona sprzedaży bezpośredniej Shukbuk mówi o 10% wzroście sprzedaży bezpośredniej. na miesiąc.
„Usunęliśmy te warzywa z krzaków 4 godziny temu”
Eyal Yaakobi, jeden z właścicieli Shukbuk, mówi: 140 rolników dołączyło już do sprzedaży bezpośredniej. Eyal ma nadzieję, że za 2 lata jego strona internetowa będzie mogła przynosić spore zyski. „Rolnikom trudno jest zobaczyć, po jakich wysokich cenach odsprzedaje się ich produkty. Jednocześnie klienci są zmuszeni do przyjmowania do supermarketów nie zawsze świeżych towarów. Sprzedaż bezpośrednia pozwala rolnikom uzyskać przyzwoitą cenę za swoją pracę, a kupujący zawsze mogą mieć w domu najświeższe warzywa i owoce ”.