Pomimo istotnej roli siarki w wydajności upraw, pierwiastek ten nie zawsze był traktowany z należytą uwagą. Przez wiele lat niedobory siarki nie dokuczały większości plantatorów ziemniaków.
W przeszłości zmineralizowana materia organiczna i emisje o wysokiej zawartości siarki zaspokajały potrzeby upraw. W ciągu ostatnich 30 lat, wraz z uchwaleniem ustawy o czystym powietrzu, emisje siarki znacznie ograniczyły jej dostępność. Faktem jest, że obok azotu, fosforu i potasu siarka jest ważnym składnikiem odżywczym i czynnikiem ograniczającym plony i jakość produktów rolnych.
Siarka może mieć istotny wpływ zarówno na jakość, jak i ilość bulw ziemniaka. Jest niezbędnym związkiem chemicznym do budowy aminokwasów, a zatem białek, i może wpływać na rozwój bulw, tworzenie węglowodanów, odporność na choroby i produkcję chlorofilu. Z badań wynika, że pierwiastek ten ma istotny wpływ na ciężar właściwy, suchą masę, zawartość cukru i skrobi oraz wielkość bulw.
Ponieważ niedobór siarki na dowolnym etapie rozwoju roślin może prowadzić do spadku plonów, wymagana jest stała podaż siarki - od wschodu sadzonek do końca sezonu wegetacyjnego. Ważne jest, aby rośliny miały dostęp do siarki wtedy, gdy jej najbardziej potrzebują.
Przy głodzie siarki wierzchołki zaczynają żółknąć od wierzchołków. Siarka bardzo powoli przemieszcza się przez naczynia rośliny, dzięki czemu młode liście ziemniaka nie odciągają jej od starych i przedwcześnie żółkną.
Siarka bierze udział w syntezie aminokwasów metioniny i cysteiny, witamin B1 (tiamina) i B7 (biotyna). Jeśli bulwom brakuje siarki, azot wchłonięty przez nie z gleby nie zamienia się w formę białkową.
W ziemniakach uprawianych w warunkach głodu siarkowego zawartość azotanów wzrasta średnio o 22%. Zmniejsza się również zawartość skrobi w bulwach, pogarszają się ich walory smakowe, dłużej dojrzewają.
Rośliny pobierają część siarki z powietrza: mikroelement jest częścią dwutlenku siarki, który jest emitowany do atmosfery przez przedsiębiorstwa przemysłowe. Woda deszczowa i roztopowa wzbogaca również glebę pod ziemniaki w siarkę. W tonie nawozów organicznych (kompost lub humus) - około 0,5 kg pierwiastka śladowego.
Ale praktyka pokazuje, że przy uprawie 1 tony ziemniaków potrzebne są 2-4 kg mikroelementu. Rośliny pobierają tylko połowę tej dawki z powietrza, wody deszczowej i roztopowej oraz kompostu.
Polisiarczan (0-0-14-19.2S-12.2Ca-3.6Mg) otrzymuje się z polihalitu (minerał naturalny). Ten wieloskładnikowy nawóz jest źródłem rozpuszczalnego potasu, magnezu i wapnia na bazie siarczanów o niskiej zawartości chloru.
Charakterystyka przedłużonego uwalniania polisiarczanów oznacza, że cztery kluczowe składniki odżywcze (S 19.2%, K 14%, Mg 3.6%, Ca 12.2%) zawarte w każdej granulce będą dostępne dla ziemniaka w okresach szczytowego zapotrzebowania, od początku wzrostu liści do dojrzałości bulw.
Wapń w nawozie wpływa na skład chemiczny gleby, a także na cechy jakościowe bulw ziemniaka. W glebach lub nawadnianych systemach upraw, gdzie jakość wody może być problemem, dodanie wapnia do gleby może pomóc w odbudowie zmagazynowanych soli. Polisiarczan stosuje się przed sadzeniem, podczas sadzenia lub podczas formowania redlin.
Istnieją trzy główne rodzaje nawozów siarkowych.
- Siarczan-siarka Nawozy zawierają siarkę połączoną z innymi składnikami odżywczymi, takimi jak azot czy potas. Nawóz jest łatwo dostępny dla upraw, a nawozy siarkowo-siarkowe szybko się rozpuszczają. Najpopularniejszym nawozem siarczanowo-siarkowym jest granulowany siarczan amonu (20-0-0-24, 21-0-0-24, 19-2-0-22).
- Siarczan amonu można mieszać z innymi nawozami granulowanymi, należy jednak uważać, aby jego fizyczny charakter pozwalał na zachowanie jednorodności mieszanki.
- Siarczan potasu (0-0-50-18 i inne preparaty) jest również dostępny i dobrze sprawdza się w przypadku roślin strączkowych, takich jak lucerna.
Istnieją inne nawozy zawierające pewną ilość siarczanu siarki w postaci mieszanki lub produktu handlowego.
- siarka elementarna. Nawozy granulowane (od 0-0-0-90 do 99), o zawartości siarki od 90 do 99% w formie pierwiastkowej. Nie może być bezpośrednio używany przez rośliny. Po pierwsze, musi zostać przekształcony przez mikroorganizmy glebowe.
Nawozy zawierające siarkę w postaci tiosiarczanu, takie jak ciekły tiosiarczan amonu (12-0-0-26) i 15-0-0-20 muszą być również utlenione przez drobnoustroje w glebie do postaci siarczanowej. Nawóz można stosować przed, w trakcie lub po sadzeniu. Jednak po nałożeniu na liście może powodować oparzenia.
zwierzęce odchody może dostarczać roślinom siarkę wraz z innymi składnikami pokarmowymi, ale zawartość tego pierwiastka i bilans z innymi składnikami pokarmowymi musi być określony za pomocą specjalnych analiz. Na przykład niektóre gnojowicy wieprzowe mają niską zawartość siarki w porównaniu z azotem.