Tekst: Tatiana Karabut
W Rosji otwierane są eksperymentalne fabryki do produkcji składników pasty do zębów, kwasu hialuronowego i biotworzyw zbożowych. Uprawiamy to coraz bardziej. Ale teraz eksportujemy go w postaci „surowej” w jednej cenie, a kupujemy w postaci przetworzonej - z witaminami lub aminokwasami - już po wysokiej cenie. Wytwarzanie takich produktów w kraju pozwoli pozbyć się uzależnienia od importu, stworzyć tysiące miejsc pracy, wielokrotnie więcej zarobić na eksporcie, a co za tym idzie, obniżyć ceny produktów dla konsumentów.
Jeśli wyeksportujesz 50 mln ton zboża nie „surowego”, ale przetworzonego, to wkład do PKB może wzrosnąć o 100-800 mld rubli, w zależności od przetworzonych produktów, szacuje prezes Rosyjskiego Stowarzyszenia Biopaliw Aleksiej Ablaev.
Jeden z takich zakładów do głębokiego przetwarzania zboża został otwarty latem 2019 roku w regionie Kałudze. Rosva Biotechnological Complex przetwarza pszenicę na syropy glukozowo-fruktozowe, krystaliczną glukozę, skrobię, mieszanki paszowe, gluten i sorbitol, który jest niezbędny do produkcji pasty do zębów i gumy do żucia. Inne przedsiębiorstwo, Oka-Biotech, do tej pory wyprodukowało tylko eksperymentalną partię kwasu hialuronowego ze zboża, a teraz zamierza zbudować poważną produkcję przemysłową. Teraz zarówno sorbitol, jak i kwas hialuronowy są w całości dostarczane do Rosji z zagranicy. Globalny wolumen rynku kwasu hialuronowego według różnych szacunków to kilkaset ton rocznie. Według Grupy iMARS światowa produkcja sorbitolu to ponad 2,5 mln ton. Rosyjski rynek sorbitolu to 400 tysięcy ton (czyli 35 milionów dolarów) - szacuje partner firmy NEO Center Władimir Szaforostow.
Są bardziej zrozumiałe projekty głębokiego przerobu zboża, które pracują od kilku lat, ale już częściowo lub całkowicie uwolniły nas od uzależnienia od importu kilku ważnych produktów. Na przykład fabryka skrobi Gulkevichsky (terytorium Krasnodar) produkuje maltodekstrynę (melasę). Wielkość rosyjskiego rynku maltodekstryny wynosi obecnie 34-35 milionów dolarów, szacuje Szaforostow.
Belgorod Premix Plant N1 produkuje aminokwas lizynę, która jest niezbędna w hodowli zwierząt. Wcześniej był w całości importowany z Chin i Europy. Wraz z osłabieniem kursu rubla transport tego aminokwasu z zagranicy stał się kosztowną przyjemnością. Według Feedinfo ceny lizyny na początku roku były najwyższe od ośmiu lat. Rosyjską produkcję w 2020 roku szacuje się na 100-110 tysięcy ton (czyli około 170 milionów dolarów), podczas gdy import wyniósł około 50 tysięcy ton w ubiegłym roku - mówi Władimir Szaforostow.
Ale na razie pozostajemy uzależnieni od importu wielu ważnych komponentów, które są również wytwarzane ze zboża. Obecnie 90% dodatków paszowych i 100% witamin jest importowanych do hodowli zwierząt. Rosja jest nadal w 100% uzależniona od dostaw kwasu cytrynowego (ok. 60 tys. Ton) - dodaje Władimir Szaforostow.
Kilkadziesiąt kolejnych projektów głębokiego przerobu ziarna jest na etapie projektowania lub zamrożone. Albo nie ma rynku ani funduszy. Nie mamy ani jednej wytwórni biopaliw (znowu ze zboża). W Rosji nie przebije się. Zachód produkuje własne biopaliwa i ma cła importowe. Tam obowiązek dodawania 5-10% biopaliwa został zapisany w prawie dopiero po długim lobbowaniu ze strony posłów agrarnych, zauważa Ablaev. „Musimy produkować biopaliwo nie dlatego, że mamy mało paliwa, ale dlatego, że mamy dużo zboża. Zbiory stale rosną i nie możemy konsumować więcej w kraju. Musi zostać poddany recyklingowi. O wiele więcej ludzi odniesie korzyści z produkcji i sprzedaży biopaliw, zwłaszcza w rolnictwie, niż dochody z produkcji paliw konwencjonalnych ”- wyjaśnia Ablaev. Według jego obliczeń, jeśli w Rosji, podobnie jak w Europie, dodamy 5% biopaliwa do benzyny, przyniesie to 4 tys. Bezpośrednich miejsc pracy w sektorze zaawansowanych technologii, kolejne 20 tys. Pośrednich, 12,54 mld rubli wpływów podatkowych. Gospodarstwa domowe otrzymają dodatkowy dochód w wysokości 46,38 mld rubli, wkład do PKB wyniesie 66,47 mld rubli.
Jak dotąd biotworzywa ze zboża nie są produkowane w Rosji, chociaż niektóre duże firmy petrochemiczne opracowały takie projekty. Z ekonomicznego punktu widzenia są one ryzykowne - potrzebne są duże inwestycje. Latem 2019 roku na terenie Lipieckej SSE rozpoczęła się budowa kompleksu Rustark. Całkowita wartość inwestycji szacowana jest na 63 miliardy rubli. Zakłada się, że początkowo będzie wytwarzać modyfikowaną skrobię, a na kolejnym etapie - biotworzywa. To prawda, że w Rosji nie ma jeszcze dla nich rynku. Wiele krajów zakazuje obecnie stosowania nierozkładalnych tworzyw sztucznych - mówi Nina Adamova, starszy analityk w Centrum Prognoz Gospodarczych Gazprombanku. W Europie wprowadzany jest podatek od dwutlenku węgla - będzie on płacony za wszystkie towary, przy produkcji których emitowany jest CO2. Wcześniej czy później Rosja dojdzie do tego samego, eksperci są pewni. Nasze biotworzywa będą potrzebne, ale trochę później.
Za przetwórstwem zbóż przemawia również silne uzależnienie cen krajowych od cen światowych. Problem ten stał się szczególnie widoczny w ostatnim sezonie. Zbiory zbóż w Rosji w 2020 roku wyniosły 133,5 mln ton zboża, z czego 49 mln ton wyeksportowano. Do grudnia ubiegłego roku światowe ceny zbóż osiągnęły wieloletnie maksima. Znalazło to odzwierciedlenie w rosyjskich cenach.
Władze federalne od dawna mówią o potrzebie głębokiego przetwórstwa produktów rolnych, a nie tylko zbóż. Prezydent Rosji Władimir Putin mówił o tym w 2017 roku. Wydaje się jednak, że wraz z wprowadzeniem ceł eksportowych (od 2 czerwca na pszenicę będzie się utrzymywało na stałym poziomie i będzie obliczane na podstawie ceny rynkowej), biznes otrzymał jednoznaczny sygnał, aby nie odkładać tej kwestii na dłużej. Na ostatnim spotkaniu z ministrem rolnictwa Dmitrijem Patruszewem Władimir Putin tylko to potwierdził. „Musimy wspierać eksport o wysokiej wartości dodanej” - powiedział.
Oprócz tradycyjnych produktów rosyjskie przedsiębiorstwa już teraz zwiększają produkcję produktów głęboko przetworzonych - modyfikowanych skrobi, roślinnych koncentratów białkowych, aminokwasów. Eksporterzy zboża już teraz poważnie myślą o inwestowaniu w produkcję produktów o wysokiej wartości dodanej - mówi Eduard Zernin, Prezes Zarządu Związku Eksporterów Zbóż. Ale to nie musi być bioplastik ani aminokwasy. Musimy zacząć od prostych produktów - tej samej mąki i makaronu. Zdaniem eksperta, dziś pojawiają się prośby o rosyjską mąkę nawet od jej dużych producentów - na przykład Turcji. W przypadku makaronu rynkiem prawie bezwymiarowym są kraje Azji Południowo-Wschodniej, począwszy od Chin.
Nie tylko ziarno
Produkty o wysokiej wartości dodanej obejmują zarówno produkty o średniej wartości (w tym produkty mięsne, cukier, mąka, soki), jak i produkty o wysokiej wartości (czekolada i wyroby cukiernicze, konserwy, pasze dla zwierząt, sery, wędliny, wino itp.) - poinformowało Ministerstwo Rolnictwa. Pod koniec 2020 r.eksport produktów przemysłu spożywczego i przetwórczego wzrósł o 13% do 4,5 mld USD w porównaniu z 2019 r.
W szczególności dział uznaje słodycze i przetwory mięsne za jeden z najbardziej perspektywicznych obszarów pod względem zwiększania dostaw na rynki zagraniczne. W 2020 r. Eksport słodyczy wyniósł 1,4 mld USD (o 57% więcej niż w 2015 r.). Oczekuje się, że do 2024 r. Dostawy wzrosną do 2 miliardów dolarów. Eksport mięsa i gotowych produktów mięsnych w zeszłym roku wzrósł o 43% i osiągnął 1 miliard USD. Według prognozy Ministerstwa Rolnictwa do 2024 r. Wyniesie ponad 1,5 mld dol. Ponadto aktywnie rozwija się podaż tłuszczu i oleju, nabiału i produktów rybnych, a eksport rosyjskiego wina rośnie.
Państwo wspiera produkcję takich produktów za pomocą kredytów ulgowych. Dodatkowo w 2021 roku Ministerstwo Rolnictwa uruchomi nowe działania wspierające rozwój produkcji rolnej o wysokiej wartości dodanej: rekompensata części kosztów tworzenia i modernizacji zakładów przetwórstwa rolnego, a także preferencyjny program leasingu na zakup nowoczesnego sprzętu.