Im szybciej to zrobisz, tym więcej możesz zarobić. Irina Mkrtchyan, korespondentka MIR 24, opowiada, jakich sztuczek należy się uciec, aby wyprzedzić konkurencję.
Prawie wszyscy mieszkańcy wioski Arevik mają motobloki, które zastępują traktory na małych działkach przydomowych. Specjalne przystawki pomagają zarówno siać, jak i zbierać. Zwykle ziemniaki są znacznie większe, ale w tym roku bulwy nie przybrały na wadze z powodu mrozu.
„Sadzimy wczesną wiosną, głównie Agata. Legowiska musimy przykryć folią, aby się nie nagrzała i ochroniła sadzonki przed wiatrem i gradem. Gdy tylko wierzchołki staną się zielone, folia jest usuwana, dzięki czemu roślina otrzymuje ciepło i światło ”- wyjaśnia Argam Shakhnazaryan, specjalista pierwszej kategorii administracji wiejskiej Arevik.
W tym roku zebrano dwie tony ziemniaków z hektara, czyli prawie dwa razy mniej niż oczekiwano. Ale wieśniacy nie rozpaczają. Rzeczywiście, w Armawirze zbiera się dwa plony w sezonie. Wkrótce posadzą tu pomidory lub bakłażany.
„Każdy, kto jako pierwszy zdoła wprowadzić swój produkt na rynek, jest w korzystnej sytuacji. Sprzedaje za wysoką cenę. I tak w kwietniu ziemniaki sprzedano za 60 centów, a teraz cena spada, bo na rynku jest za dużo towarów - mówi wiceprezes gminy Arevik Kajik Davtyan.
Ziemniaki są uprawiane na prawie każdym gospodarstwie domowym w wioskach Armawiru. Hostessy przygotowują się na przyjęcie turystów ze stolicy. Tutaj nazywani są letnimi mieszkańcami. Zhanna Sahakyan przygotowuje ziemniaki według specjalnej receptury. Wszystkie zioła i przyprawy pochodzą z własnego ogrodu.
„Zdecydowanie dodaję liście młodego czosnku do oliwy, aby nasycić go aromatem i smakiem, potrzebuję też suszonego rozmarynu i cząbru. Dopiero potem dodaję ziemniaki. Najważniejsze to uzyskać złotobrązową skórkę ”- mówi Zhanna Sahakyan, mieszkanka wioski Arevik.
Póki co, żeby spróbować takiego dania, trzeba przyjechać do Armenii, ale już niedługo na ladach rosyjskich i gruzińskich mogą pojawić się lokalne ziemniaki. Obecnie trwają negocjacje w tej sprawie. Zwróć uwagę, że w regionie ziemniaczanym w Armenii - w regionie Gegharkunik - rolnicy właśnie zaczęli sadzić późne odmiany bulw.