Brytyjska firma Nudie Snacks rozpoczęła sprzedaż chipsów kalafiorowych i warzyw. W tej chwili w asortymencie są tylko dwa smaki: serowy i karmelizowana cebula oraz curry katsu.
Frytki zawierają 38% puree z kalafiora, mąki kukurydzianej, płatków ziemniaczanych, mąki ryżowej i przypraw. Według firmy, chipsy z kalafiora są o 40% mniej tłuszczu niż zwykłe chipsy ziemniaczane. To sprawia, że są zdrowszą opcją podjadania.
Każde opakowanie waży 22 gramy, tylko 118 kalorii. Produkt odpowiedni dla osób na diecie wegańskiej, wegetariańskiej, bezglutenowej i bez laktozy.
„To idealna przekąska, bez kompromisów w smaku i jakości. Biorąc pod uwagę zagrożenia dla zdrowia związane z cukrzycą, otyłością i koronawirusem, ważniejsze niż kiedykolwiek jest utrzymanie układu odpornościowego i zdrowia jelit w dobrej kondycji ”- powiedział założyciel Nudie Snacks, Tracy Hogarth.
Produkcja takiej przekąski ogranicza marnowanie żywności. Dzieje się tak, ponieważ frytki powstają z warzyw, które często są wyrzucane, ponieważ nie spełniają standardowych wymagań dotyczących kształtu i wielkości.