Jakie choroby najbardziej zagrażają ziemniakom i co pomoże zminimalizować ich uszkodzenia? Na te i inne pytania odpowiada Alexander KHYUTTI, starszy pracownik naukowy Laboratorium Odporności Roślin na Choroby Wszechrosyjskiego Instytutu Ochrony Roślin.
Jakie choroby ziemniaka występują u nas najczęściej?
- Znanych jest ponad dwa tuziny chorób ziemniaka, a wszystkie występują w różnych krajach i regionach uprawy. W światowej „czołówce” najgroźniejszych chorób pierwsze miejsce zajmuje Alternaria, drugie - parch pospolity (choroba bakteryjna), a trzecie - wirus Y.
Czym wyróżnia się Alternaria w porównaniu z innymi chorobami grzybiczymi?
- To jest naprawdę plaga uprawy ziemniaków. Jest dystrybuowany w całej Rosji i innych krajach. Na przykład w Niemczech i Ameryce jest to najbardziej szkodliwa choroba i tylko przeciwko niej w sezonie wykonuje się co najmniej 13 zabiegów grzybobójczych. Alternaria wywoływana jest przez kilka różnych odmian Alternarii, trudno je zdiagnozować i trudno z nimi walczyć.
A jakie miejsce zajmuje teraz zaraza późna?
- Jest szeroko rozpowszechniona we wszystkich krajach świata, aw ostatnich latach patogen zarazy stał się bardziej agresywny, zjadliwy, plastyczny, odporny na różne fungicydy. A jeśli wcześniejsze ziemniaki zostały dotknięte w temperaturach od 8 do 23оC, teraz ten zakres rozszerzył się do 3-27оC. Pozbądź się zarazy
raz na zawsze nie możemy: zaraza późna tworzy zarodniki płciowe (oospory) pokryte grubą błoną, które raz na polu zachowują żywotność do 35 lat i tam nic nie można z nimi zrobić.
W naszym kraju głównym źródłem infekcji są bulwy nasienne.
Czy nowoczesne grzybobójcze środki dezynfekujące nie pomagają wyleczyć infekcji?
- Na szczęście pomagają. Jednak ziemniaki mogą zarazić się już w okresie wegetacji. Zarodniki Phytophthora nieustannie migrują, opadają na liście, łodygi, glebę, łatwo przemieszczają się wraz z wilgocią gleby, a gdy tylko minie deszcz, wraz z wodą pojawią się na powierzchni bulw nowej uprawy i zakażą je. Dlatego konieczne są zabiegi zapobiegawcze dla roślinności.
Nawiasem mówiąc, sytuacja w naszym kraju ma swoją specyfikę. Na przykład amerykańscy rolnicy od lat nie widzieli objawów zarazy zarazy (należy pamiętać, że w pełni prowadzą one profilaktykę), a nasi producenci, bez względu na to, jak doskonałych, złożonych systemów ochrony używają, wciąż się z tym zmagają. Nie chodzi tylko o to, że Stany Zjednoczone mają bardzo dokładny system prognozowania i polegają na odpornych odmianach. W Rosji ziemniaki są powszechnie uprawiane w sektorze prywatnym bez odpowiedniej ochrony. Rośliny chorują, a zarodniki z nich mogą być przenoszone przez wiatr na setki kilometrów. Dobrą izolację można osiągnąć tylko w górach, na wysokości ponad 2 tys. Metrów.
Może uprawiać odmiany odporne?
- Bardzo ważny jest prawidłowy dobór odmian. Ale jak dotąd istnieją tylko dwie odmiany ziemniaków, które są naprawdę odporne na zarazę. To stary węgierski Sarpo Mira, zjawisko stabilne od 40 lat. A Aluet (Holandia) jest stosunkowo nowy, ale wielu już je zna. Oprócz nich istnieją odmiany tolerancyjne i średnio odporne.
Jednak nawet użycie odpornych ziemniaków nie neguje środków ochronnych, ponieważ różne części tej samej rośliny różnią się podatnością na patogen.
Jeszcze stosunkowo niedawno antraknoza nie była uważana za groźną chorobę ziemniaków, ale w ostatnich latach sytuacja uległa radykalnej zmianie. Co się stało?
— Choroba szybko rozprzestrzeniła się na terenie całej Federacji Rosyjskiej. Istnieje wiele powodów. Obecnie uprawiane są głównie odmiany zagraniczne, a ponieważ w istniejącym GOST dla sadzeniaków nie ma antraknozy, przy imporcie nie sprawdzano ich pod kątem obecności populacji czynnika sprawczego tej infekcji. Nie ma odmian odpornych i nie ma niezawodnych środków zwalczania. Wszystko komplikuje fakt, że czynnik sprawczy antraknozy spędza większość życia w stanie utajonym i nie jest diagnozowany.
Czy fitodiagnostyka może pomóc w okresie wegetacji?
— Mamy mnóstwo laboratoriów publicznych i prywatnych, ale nie wszystkie nadążają za duchem czasu. Jednocześnie diagnozę komplikuje fakt, że wszystkie choroby ziemniaka, niezależnie od tego, czy dotyczą nadziemnej masy wegetatywnej, czy bulw, w początkowej fazie rozwoju dają niewykrywalne objawy. Powiedzmy, że pojawia się mała ciemna plama, ale co to jest - zaraza, antraknoza, alternarioza, zespół gatunków parcha, fusarium, fomoza, a może zmiana o charakterze niezakaźnym? Bardzo trudno jest odpowiedzieć na to pytanie. To nie przypadek, że choroby ziemniaków warunkowo grupuje się według objawów: miękka, mokra i sucha zgnilizna oraz zmiany na liściach. Łatwiej to wszystko zapanować stosując zabiegi profilaktyczne zgodnie z planem. Powtarzam, że do sadzenia należy używać zdrowych sadzeniaków i koniecznie stosować środki grzybobójcze.
Jak ocenić jakość nasion?
- Niestety Rosja jest prawie jedynym krajem rozwiniętym, w którym system certyfikacji sadzeniaków jest obecnie dobrowolny, a nie obowiązkowy. Ponadto sprzedawca i kupujący mogą samodzielnie ustawić różne progi tolerancji na choroby, bez przestrzegania GOST, co z kolei jest również bardzo dalekie od doskonałości.
Biorąc to pod uwagę, przy pozyskiwaniu materiału nasadzeniowego gospodarstwa wymagają czujności i udziału kompetentnego agronoma, uzbrojonego w co najmniej mikroskop stereoskopowy (dwuokularowy). Jeśli umyjesz bulwę i spojrzysz na jej powierzchnię z 10-krotnym powiększeniem, możesz już zabezpieczyć się przed pozyskaniem problematycznego materiału. W takim przypadku próbki bulw należy pobierać niezależnie, nie ograniczając się do tego, co wysyła sam producent.
Ale najbardziej wiarygodna jest oczywiście analiza sadzeniaków w dobrym laboratorium w celu zidentyfikowania wszystkich zagrożeń. W przypadku hodowli nasiennych wymagana jest analiza obiektów kwarantannowych, nicieni, bakterii, chorób wirusowych i głównych infekcji grzybiczych: kompleksu gatunków parchów, różnych rodzajów zgnilizny, alternarii, antraknozy i zarazy. Pozwoli Ci to zaplanować działania ochronne, dobrać odpowiednie składniki aktywne.
Wymagania dotyczące sadzenia żywności są mniej rygorystyczne, ale też nie zawsze: na przykład surowce na chipsy można wyhodować tylko z nasion wolnych od wielu infekcji. Zdarzały się przypadki, gdy silne uszkodzenie wrzodziejącej postaci ryzoktonii powodowało, że ziemniaki nie nadawały się do tego typu przetwarzania.
Posadziliśmy ziemniaki wysokiej jakości i marynowane, zaplanowaliśmy ochronę. Jak inaczej zminimalizować szkody spowodowane chorobą?
- Zapewnij roślinom dobre warunki, przestrzegaj praktyk rolniczych, gdyż każde naruszenie je osłabia, czyni je łatwiejszym łupem dla szkodliwych organizmów. Oczywiście środki chemiczne są bardzo ważne, ale ich udział to tylko 10% wszystkich operacji technologicznych. Należy także przestrzegać płodozmianu, prawidłowo uprawiać, podlewać (nie przesuszać i nie przesuszać). Ważny jest prawidłowy sposób odżywiania mineralnego. Na przykład im więcej azotu, tym bardziej nasadzenia cierpią na antraknozę, a zwiększona zawartość magnezu wiąże się z występowaniem Alternaria, czyli nie należy ignorować zaleceń dotyczących nawożenia frakcyjnego. Nawet najzdrowsze ziemniaki trzeba odpowiednio usunąć, gdyż infekcja wniknie w uszkodzenia bulw, a my uporamy się z fusarium, fomozą i innymi problemami już w przechowywaniu.
Materiał z gazety „Pole Augusta” (nr 6,2020)
Dmitry BELOV, kierownik działu rozwoju produktów firmy "August":
OFERTY „SIERPIEŃ”
W przypadku dużego ryzyka zarazy zarazą na początku wzrostu upraw konieczne jest zastosowanie fungicydu kontaktowego lub kontaktowo-układowego - Kumir, Metaxil, Ordan. Zużycie płynu roboczego 300 l / ha. W innych przypadkach pierwsze przymusowe leczenie przeprowadza się przed zamknięciem szczytów lekiem stricte ogólnoustrojowym lub kontaktowo-układowym, na przykład Metaxilem. Zużycie płynu roboczego od 300 do 400 l / ha.
W sprzyjającej sytuacji (wg prognozy na roślinach nizinnych i odmianach wrażliwych nie widać oznak porażenia) można przejść na preparaty kombinowane o działaniu translaminarnym na bazie cymoksanilu – Ordan MC lub Ordan. W przypadku silnego rozwoju infekcji należy kontynuować leczenie środkami grzybobójczymi o działaniu ogólnoustrojowym z inną substancją czynną (a.i.). Przepływ cieczy roboczej wynosi od 400 do 500 l/ha.
W kolejnym zabiegu zastosuj preparat Tirada zawierający ogólnoustrojowy difenokonazol przeciwko Alternarii i strzelankę kontaktową w celu zapobiegania zarazy. Natężenie przepływu płynu roboczego od tego momentu do końca sezonu wynosi 500 l / ha.
W przyszłości stosuj preparaty o działaniu kontaktowym (Talant, Kumir, Ordan), aby zapobiec kiełkowaniu zarodników fitofthora, zmaksymalizować wydłużenie asymilacji, przyrost masy i walory handlowe bulwy.
21 dni przed wykopaniem bulw, aby uchronić bulwy przed infekcją podczas zbioru, zasadne jest zastosowanie fungicydu z jedną z następujących substancji: fluazynam, dimetomorf, mandipropamid.
Na około dwa tygodnie przed wykopaniem ziemniaków należy „zamknąć bramę”, aby infekcja weszła - osuszyć wierzchołki środkiem osuszającym Dry Hove.
Wszystkie zabiegi należy wykonywać rano, z dodatkiem adiuwanta Polyphem do roztworu roboczego.
Informacje kontaktowe
Alexander Valerievich HYUTTI
Mob tel .: (911) 789-53-79
Dmitry Alexandrovich BELOV
Mob tel .: (903) 109-77-69