Dzięki zastosowaniu wysoce wydajnej sortowni TOMRA 3A Firma Duchemin (Caen) osiąga najwyższą jakość swoich produktów.
Duchemin, założona w 1984 roku w Tourville-sur-Odon w departamencie Calvados (14) przez Catherine i Christiana Duchemin, specjalizuje się w ziemniakach sprzedawanych pod marką La Ferme Du Val D'Odon. Guillaume Duchemin dołączył do rodzinnej firmy 14 lat temu i dziś prowadzi firmę. Pan Duchaman dzieli się swoimi wrażeniami z korzystania z sortownika TOMRA 3A, który był ważnym narzędziem optymalizacji procesów produkcyjnych firmy przez ostatnie dwa lata.
Dzięki rewolucyjnej technologii multispektralnej i pulsującym diodom LED instalacja TOMRA 3A to dokładnie taki rodzaj sprzętu, który może pomóc ambitnym firmom zwiększyć wydajność i rentowność. Duchemin zainstalował swoją maszynę w magazynie ziemniaków, gdzie ciągniki rozładowują ziemniaki przywiezione z pól i gdzie fabryka pracuje z imponującą wydajnością - średnio 30 ton na godzinę. Maszyna pracuje na pełnych obrotach już drugi rok i to najlepszy dowód na to, że innowacyjne podejście stosowane jest również w TOMRA Foodaw Duchemin naprawdę działa i daje realne rezultaty.
Partnerstwo w celu dostosowania technologii do potrzeb klienta
Duchemin jest przekonany, że kluczem do sukcesu jest ciągłe samodoskonalenie. Między innymi dlatego w firmie powstała pięcioosobowa rada jakości. Jego praca koncentruje się na zmniejszaniu obciążenia pracą, zwiększaniu produktywności i identyfikowaniu nowych możliwości biznesowych. W 2017 roku Duchemin został poproszony o to, aby jako pierwsze przedsiębiorstwo na świecie przetestować prototyp TOMRA 3A, przesiewacz nowej generacji. Informacje zwrotne firmy pomogły TOMRA 3A super wydajna maszyna. We wrześniu 2019 roku znalazł się w ofercie rozwiązań TOMRA Food.
Po dwóch sezonach produkcyjnych wykorzystania zakładu w przechowalni ziemniaków Duchemin stwierdził, że współpraca z TOMRA Food.
Guillaume Duchamant wyjaśnia: „Cenimy TOMRA Food zorientowanie na klienta. Nie musieliśmy dostosowywać produktu do maszyny, wręcz przeciwnie, maszyna została dostosowana do naszych produktów. To bardzo konstruktywne podejście! ”
Grégoire Volpoet, kierownik sprzedaży TOMRA Food we Francji dodaje: „Nasza innowacyjna technologia jest w pełni ukierunkowana na satysfakcję klienta. Podczas opracowywania nowej maszyny uważnie słuchaliśmy opinii otrzymanych od klienta, który miał okazję przetestować naszą jednostkę ”.
Mniejsze obciążenie pracą, zwiększona produktywność
Maszyna TOMRA 3A analizuje bulwy podczas opadania i usuwa obce materiały, takie jak kamienie, grudki gleby, drewno i wadliwe (zielone) korzenie, gdy produkt przechodzi przez linię produkcyjną. Instalacja TOMRA 3A jest zaprojektowany do pracy z bardzo dużymi prędkościami bez powodowania jakichkolwiek uszkodzeń samego produktu. W Duchemin ta maszyna może obsłużyć do 30 odmian ziemniaków, zarówno małych, jak i dużych, do wszystkich zastosowań kulinarnych, takich jak twardy biały miąższ, twardy czerwony miąższ i chipsy ziemniaczane.
Guillaume Duchamant zauważa: „Dziś rano w dostarczonych dostawach ziemniaków znaleźliśmy porost rzepaku, który należy usunąć, gdyż może stać się źródłem skażenia lodówek - to duże ryzyko i nie możemy na to pozwolić. Wcześniej, zanim zainstalowaliśmy samochód TOMRA 3A, do sortowania musielibyśmy przeznaczyć dwóch dodatkowych pracowników. Nie jest to już konieczne, ponieważ maszyna wykonuje całą pracę. Co więcej, prędkość zawsze pozostaje taka sama. Kiedyś mogliśmy spędzić półtorej godziny na sortowaniu pojemnika z niektórymi odmianami ziemniaków TOMRA 3A wystarczy 45 minut. Maszyna do sortowania może zmniejszyć obciążenie pracą. Firma nadal zatrudnia cztery osoby do pracy przy przenośnikach sortujących, ale zmniejszyło się obciążenie pracą, co oznacza, że są oni w stanie lepiej skoncentrować się na pracy ”.
Doskonała konserwacja zapobiegawcza
Guillaume Duchaman: „TOMRA 3A to bardzo kompaktowa maszyna, którą można łatwo zainstalować na linii produkcyjnej, na wyjściu z separatora gleby i przed pakowaniem palet. Sprzęt jest solidny i niezawodny, aw przypadku awarii oferowany jest doskonały serwis posprzedażowy. Jest to krytyczne: gdy maszyna zostanie zatrzymana na godzinę, 25 osób będzie musiało stać bezczynnie, czekając na wznowienie pracy maszyny, ale serwis posprzedażowy firmy TOMRA Food niezwykle szybko reaguje na zapytania i rozwiązuje problemy. Jesteśmy spokojni, bo TOMRA regularnie iz wyprzedzeniem proponuje odnowienie umowy na konserwację zapobiegawczą. Ponieważ wyposażenie technologiczne ma ogromne znaczenie, należy je systematycznie konserwować ”.
Dokładne i przydatne statystyki
TOMRA 3A pomaga firmie Duchemin w utrzymywaniu dokładnej dokumentacji materiałowej. Napędzany przez platformę oprogramowania TOMRA ACT, ta maszyna do sortowania zbiera niezwykle dokładne statystyki dotyczące zakończonych procesów, ilustrowane grafiką, która jest dynamicznie wyświetlana na ekranie dotykowym w czasie rzeczywistym. W przyszłości narzędzie to umożliwi producentom oraz w razie potrzeby ich klientom otrzymywanie danych związanych z wcześniejszymi etapami łańcucha technologicznego.
Guillaume Duchaman wyjaśnia: „Przetwarzamy ziemniaki z naszych własnych pól lub z pól naszych partnerskich producentów. Mogę otrzymać partię produktów zawierającą pięć kategorii wielkości. W ramach jednej klasy można wyróżnić maksymalnie siedem kategorii wielkości, w zależności od tego, które ceny zakupu i sprzedaży są przypisane. Muszę być w stanie zademonstrować to moim partnerom produkcyjnym. Moi dostawcy otrzymują dokładne raporty, aby zapewnić trwałe i oparte na zaufaniu relacje. Współpracujemy z 24 producentami, którzy pozostają nam wierni od wielu lat, a to nie tylko szczęście! Na drugim końcu łańcucha wartości musimy zadbać o to, aby nasi klienci - duzi detaliści - zostali spełnieni. Nasz zakład przeprowadza 12 audytów rocznie przez naszych menedżerów ds. Jakości klientów i organizacje zewnętrzne. TOMRA 3A umożliwia dostosowanie się do tych wymagań biznesowych ”.
Duchemin: kilka liczb i faktów
W sezonie 2019 ziemniaki posadzono na 550 hektarach, z których zebrano 18 tys. Ton plonów. Firma stosuje metody rolnictwa ekologicznego, tradycyjnego i agroekologicznego. Firma zatrudnia 000 pełnoetatowych pracowników, a dodatkowo 60 pracowników rekrutuje w szczycie sezonu żniwnego. W tym okresie przechowalnia ziemniaków jest otwarta od 40 do 14 godzin dziennie. Firma przetwarza 16 odmian w pięciu kategoriach wielkości i dysponuje flotą 30 pojazdów (ciężarówek i traktorów), które podczas zbiorów pokonują łącznie 14 150 km.
Więcej informacji znajdziesz na stronie: www.lafermeduvaldodon.com.
O prawach reklamy