Według Irkucka, od 2000 r. Powierzchnia obsiana ziemniaków w gospodarstwach domowych w regionie Irkucka zmniejszyła się 2,5-krotnie, a zbiory ziemniaków brutto zmniejszyły się 2,2-krotnie.
Przy zmniejszonym areale rolnicy dzięki zastosowaniu nasion odmianowych i nowoczesnych technologii osiągnęli wzrost produkcji: jeśli w 2000 roku zebrali 29,7 tys. Ton ziemniaków, to w 2019 roku - 36,3 tys. Ton. Plony ziemniaków w organizacjach rolniczych są z reguły wyższe niż w innych gospodarstwach.
„Ze względu na zmniejszenie produkcji w regionie Angara zasoby ziemniaków stale maleją, a proces ten od 2009 roku zyskał trwały trend. Rośnie import, w tym import, ale jego udział w zasobach ogółem jest niewielki (1%). Z przyjemnością odnotowuje się roczny spadek strat, ale jednocześnie spada produkcja i spożycie osobiste oraz zapasy na koniec roku. Jednak spożycie ziemniaków na mieszkańca zmienia się nieznacznie, ten najważniejszy produkt pozostaje jednym z nielicznych, dla których zapewniona jest prawie całkowita samowystarczalność w obwodzie irkuckim ”, informuje Irkucksztat.