Ukraińców już teraz przerażają rekordowe ceny pomidorów. Ponadto ceny cukru wkrótce wzrosną o prawie jedną czwartą. Jednocześnie agrarianie przewidują, że w kraju wystąpi również niedobór ziemniaków.
Według Segodnya, na początku sierpnia ziemniak kończy sezon wegetacyjny. Oznacza to, że bulwy są już uformowane i roślina nie odrośnie. Hodowca ziemniaków Nikolai Furdyga mówi, że wczesne zbiory zostały zniszczone przez upał, a później - przez deszcze. Są ziemniaki, ale są mniejsze niż oczekiwano.
Ziemniaki w tym roku są małe lub słabe, dlatego trudno będzie uniknąć niedoborów warzyw wysokiej jakości. Z tego powodu jego wartość uderzy w portfele Ukraińców. Cena, zdaniem ekspertów, będzie co najmniej dwa razy wyższa niż w ubiegłym roku.
Teraz za kilogram ziemniaków pytają o 18 hrywien. A cena spadnie maksymalnie o dwie hrywny.
Jednak rolnicy nie zalecają teraz uzupełniania worków z ziemniakami - warzywo nie będzie w stanie długo leżeć, ponieważ dojrzewa w ekstremalnych warunkach.
„Niewystarczająca ochrona przed drutowcami, a także przed pęknięciami, ponieważ w okresie wegetacji było wiele okresów zarówno deszczowych, jak i suchych. Co więcej, zaraz po suszy padał deszcz, procesy wzrostu były szybkie, bo bulwy ulegały zniszczeniu. Te ziemniaki nie przetrwają do wiosny ”- wyjaśnia Nikolai Furdyga, zastępca dyrektora ds. Hodowli i nasiennictwa w Instytucie Ziemniaka.
Ci, którzy nadal będą zaopatrywać ziemniaki na zimę, eksperci radzą poczekać co najmniej kolejny miesiąc.
„Jeśli ludzie chcą trochę zaoszczędzić i kupować ziemniaki trochę taniej, należy to zrobić od początku do połowy września. To będzie szczytowy sezon zbiorów ukraińskich ziemniaków ”- radzi Nelia Oniszczenko, analityk z Ukraińskiej Konfederacji Rolnej.
Dla tych, dla których ziemniaki w tym roku będą zbyt drogie, dietetycy zalecają alternatywę.
„Można zastąpić marchewką. A potem jest takie warzywo - słodki ziemniak. To także warzywa karchmal, które podobnie jak ziemniaki zawierają dużo szybko przyswajalnej skrobi ”- mówi dietetyk Inna Railko.
Ale obawa, że zimą ziemniaki znikną z półek, nie jest konieczna, eksperci uspokajają. Zapewniają, że duże firmy rolnicze, które uprawiają ziemniaki, mają magazyny warzyw, w których rośliny okopowe przetrwają do wiosny. Ponadto, jeśli to konieczne, import uratuje Ukraińców.
Źródło: https://ukranews.com/