Regionalny festiwal gastronomiczny „Cebula-cebula” odbył się po raz 13 w Luha. Tradycyjnie dla gości festiwalu zorganizowano targi rolnicze, przygotowano duży program rozrywkowy, koncert, pokaz traktorów i inne atrakcje. Gościem specjalnym festiwalu był Konstantin Ivlev, szef kuchni i popularny prezenter programów kulinarnych w radiu i telewizji.
Na festiwalu cebulowym Konstantin Ivlev, gubernator regionu Stanisław Woskresensky i jego żona Svetlana Dryga odwiedzili galerię handlową i kulinarną. Słynny szef kuchni powiedział, że z przyjemnością bierze udział w takich imprezach gastronomicznych. Teraz, wraz z nowym projektem Gaztro Tour, Konstantin Ivlev i jego zespół odwiedzają miasta centralnej Rosji, aby poznać specyfikę lokalnej kuchni i lokalnych specjałów, aby obejrzeć produkcje rolników i festiwale w mieście.
Stanislav Voskresensky i Konstantin Ivlev poruszyli także temat agroturystyki. Według słynnego szefa kuchni kierunek ten aktywnie się rozwija. Jednym z głównych warunków jest obecność konkretnej marki gastronomicznej, tego samego prezentu żywnościowego, który możesz zabrać ze sobą jako pamiątkę z wizyty w regionie lub na wydarzeniu.
W Luha Konstantin Ivlev przygotował zupę z najpopularniejszego warzywa w tych miejscach. Wśród składników są cebula, ziemniaki, kurczak i zioła. Odbył klasę mistrzowską w przygotowywaniu zupy dla gości wakacji i powiedział, że podaje miastu Luh swój przepis. „Byłbym dumny, gdyby na tym festiwalu co roku gotowali taką zupę”- powiedział Konstantin Ivlev. Następnie goście festiwalu mogli skosztować przygotowanego przez szefa kuchni dania. Stanislav Voskresensky i Svetlana Dryga również docenili danie Konstantina Ivleva.
Tradycyjne targi gastronomiczne, które odbyły się podczas festiwalu, zachwyciły mieszkańców Luh i gości zarówno niezwykłymi, jak i tradycyjnymi potrawami: konfiturą z cebuli i nalewką cebulową, babeczkami cebulowymi, marmoladą cebulową i naleśnikami z cebulą, a także daniami z gorącego piekarnika i produktami rolnymi. Ponadto występy artystów odbyły się na Festiwalu Cebulowym, głównym tegorocznym świętem w tym roku była grupa „Hot Peppers” z Kostromy, która zaprezentowała program akordeonu guzikowego. Odbywały się konkursy tkania warkoczy cebulowych, warsztaty rękodzieła ludowego, wszyscy mogli jeździć na traktorze, oglądać demonstracyjne bitwy wojskowo-historycznego klubu „Monomakh” i odwiedzać wycieczki. Centra handlowe z różnymi rodzajami i odmianami cebuli były bardzo popularne.
Jak zauważył szef regionu Łukasz Nikołaj Smurow, w tym roku regionalny festiwal gastronomiczny odbywał się pod hasłem: „Rosyjski jest niezwykły. Folk nie jest nudny ”. Festiwal „Cebula - Cebula” jest udanym przykładem wydarzenia, które łączyło tradycje przeszłości i teraźniejszości, tworząc atrakcyjny wizerunek rosyjskiego zaplecza.
Tradycja organizowania festiwali cebulowych rozpoczęła się w 2007 r. Od zwykłego festiwalu zbiorów, podczas którego mieszkańcy regionu sprzedawali prezenty ogrodów i ogrodów kuchennych, z których główną od niepamiętnych czasów uważano za cebulę. We wczesnych latach festiwal cebuli zgromadził kilkaset osób, ale w 2018 r. Odwiedziło go 12 tysięcy osób, w tym goście z różnych regionów Rosji i niektórych krajów zagranicznych, sprzedano ponad 20 ton cebuli. W 2018 roku Festiwal Cebuli zajął trzecie miejsce w krajowej konkursie turystyki turystycznej Russian Event Awards.
Źródło: http://mcx.ru/