Ceny ziemniaków w Europie osiągnęły rekordowy poziom z powodu fal upałów w środkowej i południowej części regionu. Podobna sytuacja miała miejsce w ubiegłym roku, kiedy susza zniszczyła 12% plonów tej rośliny.
Spadek wielkości plonów został już zgłoszony przez producentów we Francji, Holandii i Niemczech. Susza nie wpłynęła tak bardzo na uprawy ziemniaków w Hiszpanii, a ze względu na rosnące ceny na rynkach zagranicznych eksporterzy tego kraju znacznie zwiększyli dostawy do innych krajów.
Wszystko to doprowadziło do spadku podaży i niemal podwojenia cen. Co więcej, wzrost cen odnotowuje się nie tylko na rynku hurtowym, ale także w handlu detalicznym.
Najbardziej znaczącymi stratami są przemysłowi konsumenci bulw.
«Kupujemy ziemniaki za cenę dwukrotnie wyższą niż normalna. Teraz kilogram ziemniaków kosztuje 0,58 euro, chociaż zwykle płaciliśmy 0,3 euro„Powiedział Julian Rubira, dyrektor generalny fabryki chipsów Doruel w Villarquemado w prowincji Teruel w Hiszpanii.
Według szefa związku Alianza Agroalimentaria Aragonesa (UAGA) Tonyo Rome, susza doprowadziła do spadku wydajności o około 20%, co przy ogólnym spadku jakości produktu doprowadziło do gwałtownego wzrostu cen. Półtora miesiąca temu koszt tony ziemniaków w hiszpańskiej Murcji i Andaluzji wzrósł z 180-200 euro do 400 euro, ale ostatnio na rynku pojawiły się ziemniaki z Kastylii-Leone, co pozwoliło obniżyć ceny do 300 euro.
Niestabilność rynku i duża zmienność sektora są głównym powodem odejścia wielu producentów z branży. W rzeczywistości kraj zmniejszył powierzchnię uprawy z 200 tys. Ha do 70 tys. Ha.
«Kilka lat temu wiele ziemniaków sprzedano po 80 euro za tonę, a koszt produkcji 120 euro"- dodał Julian Rubira.
Uczestnicy rynku zauważyli, że średni koszt ziemniaków dla klienta końcowego wzrósł do 1 euro za kg, podczas gdy poprzednio zwykle wynosił około 0,34 euro za kg.
Źródło: https://fruitnews.ru/