W Witebskim Strefowym Instytucie Rolnictwa Narodowej Akademii Nauk Republiki Białorusi odbyła się degustacja dań ziemniaczanych. Jego uczestnikami byli byli pracownicy instytucji oraz przedstawiciele okręgowej inspekcji nasiennictwa, kwarantanny i ochrony roślin.
Do testów ekspertom zaoferowano gotowane ziemniaki ośmiu odmian wyhodowanych przez białoruskich hodowców. A także placki ziemniaczane, babka ziemniaczana, zrazy i placki z domowych produktów.
Szefowa działu marketingu instytutu, Svetlana Kirpichenok, która przygotowała placki ziemniaczane, podzieliła się z obecnymi swoimi kulinarnymi sekretami. Jej zdaniem do tego dania najlepiej pasuje odmiana Manifest. I można go zastąpić Vektarem, rekordzistą pod względem zawartości skrobi w bulwach.
Odmiana średniopóźna Nara, wpisana do Państwowego Rejestru Republiki w 2019 roku, została zwycięzcą konkursu z dużą przewagą nad swoimi konkurentami. Jej plon w sprzyjających warunkach pogodowych może osiągnąć 63,7 ton z hektara. Bulwy są owalne, mają żółty miąższ i zawartość skrobi nie większą niż 17%. Nara dobrze się przechowuje i jest odporna na różne choroby, wirusy i szkodniki.
Na drugim miejscu znalazła się wczesna odmiana Liley, która dojrzewa w zaledwie 80-90 dni. Jej bulwy są żółte i zawierają 12-15% skrobi. Podczas obróbki cieplnej Liley nie ulega rozgotowaniu, a przygotowane z niej potrawy mają przyjemny smak.
Podczas degustacji zaprezentowano dwie nowości. Odmiana ziemniaka Umka jest nadal testowana, ale Garantiya jest już wpisana do rejestru państwowego i obecnie jest aktywnie propagowana przez instytut.
Jak powiedział Siergiej Kołotkow, zastępca dyrektora instytucji naukowej ds. handlowych, degustacje dań ziemniaczanych odbywają się już od kilku lat. Warto zauważyć, że jego uczestnicy za każdym razem wybierają nowego zwycięzcę. Jest to zrozumiałe, ponieważ walory smakowe ukochanych przez Białorusinów upraw rolnych są zawsze różne, w zależności od warunków danego roku i miejsca uprawy.
Sadzonki ziemniaków w Kubaniu ucierpiały z powodu ujemnych temperatur
Nocne przymrozki odnotowano w kilku południowych regionach Rosji, w tym na terytorium Krasnodaru. Ziemniaki na Kubaniu właśnie zaczęły kiełkować...