Zostało to omówione na Światowym Kongresie Ziemniaczanym, który odbył się w Cuzco w Peru.
Jednym z najbardziej oczekiwanych mówców na Światowym Kongresie Ziemniaczanym, który odbył się w Cusco, była Barbara Wells, dyrektor generalna Międzynarodowego Centrum Ziemniaczanego (CIP), która przedstawiła światowe trendy w produkcji ziemniaków.
W swoim przemówieniu Barbara Wells powiedziała, że w krajach rozwijających się nastąpił znaczny wzrost produkcji ziemniaków. Stwierdziła, że ziemniaki są obecnie produktem prawdziwie globalnym, obecnym w 163 krajach, a globalna produkcja ma osiągnąć w najbliższej przyszłości 400 milionów ton rocznie.
„W ciągu ostatnich dwóch dekad produkcja ziemniaków tylko wzrosła, kosztem Azji. Kontynent odpowiada obecnie za połowę światowej produkcji ziemniaków, głównie dzięki Chinom i Indiom, które podwoiły produkcję w ostatnich latach ”- powiedziała.
Jednak uprawę ziemniaków w krajach rozwijających się można uznać za trudniejszą niż w Stanach Zjednoczonych czy Europie, ponieważ „typowy hodowca w tych krajach ma ograniczony dostęp do nowoczesnych technologii, niewielką wiedzę na temat właściwego stosowania agrochemikaliów, co ostatecznie prowadzi do ogromnych plonów straty ”- powiedział Wells, odnosząc się do wyzwań związanych ze zmianami klimatu, które wpływają również na produkcję ziemniaków.
Na przykład w Afryce hodowcy zazwyczaj uzyskują 10 lub 20 ton ziemniaków na hektar, podczas gdy w Stanach Zjednoczonych i Europie hodowcy uzyskują ponad 40 ton z tej samej ilości ziemi. Ekspert powiedział, że naukowe podejście do uprawy ziemniaków w niektórych regionach o niskich plonach ziemniaków może pomóc rolnikom w wykorzystaniu potencjału upraw.
Przeczytaj pełne: https://www.agroxxi.ru