Droga na pola przedsiębiorstwa rolnego Michurinets w regionie Nowosybirska jest prawdziwie rosyjska: samochód nie przejedzie, nawet Niva z trudem przedostanie się przez błoto, a na nierównościach i serpentynie skręca samochód rzuca nim z boku na bok. Ale trafiasz na pola warzywne - i prawdziwa Europa otwiera się przed twoimi oczami: nasadzenia są równe, a nawet mierzone linijką. Boisko jest tak zadbane i zadbane, że chce się zdjąć buty.
Technologię, a co najważniejsze kulturę warzywnictwa „michuryniści” naprawdę zapożyczają z Europy - z Niemiec i Holandii. Paprykę, pomidory, ogórki uprawia się w szklarniach, a na polach uprawia się kapustę różnych odmian, od białej po pekińską. Ale główną dumą są ziemniaki. Tutaj sadzi się go w sposób kasetowy, wyrastając z nasion, a nie bulw.
Do tej pory na polu eksperymentalnym zasiano odmianę holenderską. Na jego podstawie agronomowie planują uzyskać hybrydy dostosowane do warunków Syberii. To ziemniaki XXI wieku, syberyjscy innowatorzy są pewni, że wkrótce w ten sposób (przez nasiona, a nie bulwy) posadzą go wszędzie, od dużych gospodarstw po letnie domki.
„Ta metoda ma dwie główne zalety, które sprawiają, że jest nie tylko wygodna, ale także opłacalna ekonomicznie” - wyjaśnia dr Nikolay Potapov, dyrektor generalny przedsiębiorstwa rolniczego Michurinets i agrotechnologii Agros. - Po pierwsze otrzymujemy rośliny zdrowe, niewrażliwe na choroby, odporne na zarazę, doskonałej jakości. Po drugie, wyłączamy koszty zbioru i przechowywania sadzeniaków.
Zdaniem szefa fermy, aby zmagazynować tony materiału do sadzenia, potrzebne są duże powierzchnie magazynowe, specjalne warunki i opieka. I często celowo nasiona niskiej jakości trafiają do ziemi - chore, odmrożone, zgnilizny. Aby tego uniknąć, opracowano technologię uprawy z nasion.
Z nasion ziemniaka sadzonki są najpierw uprawiane w szklarniach, a następnie sadzone na polach przy pomocy specjalnego sprzętu - według opracowanej w gospodarstwie technologii „kapusty”. Na specjalnej przyczepie, która „wbija” sadzonki z kaset w ziemię, trzy osoby kierują się, aby kontrolować proces. Dziennie wysiewa się do czterech hektarów. Na Zachodzie są już samochody, którymi może kierować jeden operator-kierowca. Istnieje również technika z kamerami wideo, starannie pieląc pola. Wkrótce to wszystko się pojawi i my, Michurinianie jesteśmy pewni, zminimalizujemy ręczną, bardzo kosztowną pracę.
- Rozwijalibyśmy się szybciej, ale nadal nie mamy kultury mini-rolniczej - wyjaśnia Nikołaj Potapow. - Jeśli mówimy o Niemczech, to tam gospodarstwo o powierzchni pięciu hektarów jest już uważane za duże. A w naszym kraju miarą sukcesu branży są gigantyczne farmy. Ale dopiero wtedy, gdy zrozumiemy, że można uprawiać warzywa na małej działce, uzyskać obfite, wysokiej jakości zbiory i dobre dochody - dopiero wtedy rozpocznie się prawdziwy rozwój branży. Teraz w Rosji uszczelniono szklarnie, ale jeśli chodzi o otwarty teren, odliczamy czas.
Smak końcowego produktu wyhodowanego z nasion nie jest gorszy niż zwykłe ziemniaki. Plantatorzy warzyw przeprowadzili już ocenę organoleptyczną bulw przeznaczonych do produkcji chipsów i wysoko ocenili ziemniaki. Odmiana jest holenderska, ale mieszkańcy Michurin już pracują z lokalnymi hodowcami. Na przykład ziemniak Zlatka, stworzony w Syberyjskim Instytucie Badań Roślin i Hodowli Roślin, filii Instytutu Cytologii i Genetyki SB RAS, jest również najlepiej przystosowany do produkcji chipsów. Według programu państwowego do 2024 r. Gospodarstwo Michurinets powinno dostarczyć na rynek 94 ton wybranych ziemniaków tej odmiany.
Tekst Nikity Zaikovа