Stowarzyszenie Rosconservprom przygotuje propozycje związane z rozwojem przemysłu konserw owocowych i warzywnych w projekcie strategii rozwoju żywności i przetwórstwa
przemysł Federacji Rosyjskiej na okres do 2030 r., opracowany przez Ministerstwo Rolnictwa Federacji Rosyjskiej.
Zostało to zgłoszone reporterom FruitNews przez dyrektora generalnego Rosconservprom Association Georgy Gaitsgori.
Według Departamentu Przemysłu Spożywczego i Przetwórczego Ministerstwa Rolnictwa Federacji Rosyjskiej w 2018 r. Wyprodukowano w Rosji 9837,8 mln puszek (3,9 mln ton) konserwowanych owoców i warzyw, co stanowi 0,1 proc. Więcej niż w 2017 r. W branży działa około 300 dużych i średnich przedsiębiorstw, ale z ich możliwości korzysta tylko 48%.
Specjaliści z Ministerstwa Rolnictwa zauważają, że głównymi problemami branży są niewystarczająca lokalna produkcja warzyw, owoców i jagód, co prowadzi do niedoboru surowców, a także przestarzałych zakładów produkcyjnych.
Zgodnie z opracowaną strategią rozwoju przemysłu spożywczego i przetwórczego, inwestycje w aktualizację i budowanie zdolności do produkcji owoców i warzyw w puszkach, soki do butelkowania, suszenia i mrożenia warzyw oraz produkcja pasty pomidorowej z surowców rosyjskich do 2030 r. Powinny wynieść 41 miliardów rubli, a wielkość produkcji do tego czasu wzrosły o 18% do 11600 miliarda puszek (4,6 miliona ton).
Zadania określone przez Stowarzyszenie Roskonservprom obejmują również utworzenie grupy roboczej przedstawicieli przemysłu w celu rozwiązania pilnych problemów w zakresie przepisów technicznych i zapewnienia jakości produktów.
„W przyszłości Stowarzyszenie Roskonservprom omówi kwestię wprowadzenia oznakowania elektronicznego ze znakami kontrolnymi (KIZ) przedsiębiorstw przetwórstwa spożywczego, zastosowania soli jodowanej w produkcji konserw w świetle dyskusji na temat projektu ustawy federalnej„ W sprawie zapobiegania chorobom spowodowanym niedoborem jodu ”i uczestnictwa przedsiębiorstwa z branży w projekcie dobrowolnego oznakowania żywności „Sygnalizacja świetlna”- powiedział szef stowarzyszenia.