Gorące tematy obejmują teraz pandemię koronawirusa, bezpieczeństwo żywności i nowy sezon rolniczy. Jak wyglądają dni w jednym z głównych gospodarstw rolnych regionu moskiewskiego Razdolie LLC, portal AGROXXI nauczyłem się z pierwszej ręki.
Firma „Razdolye” została założona w 2010 roku. Jednym z obszarów działalności jest uprawa warzyw.
Jest przedsiębiorstwem w pełnym cyklu, wykonuje cały zakres prac: od uprawy i przechowywania po przetwarzanie i sprzedaż produktów. Agronom, firma Roman Karpunin, odpowiedział na pytania z portalu AGRO XXI.
- Krążą pogłoski, że restrykcyjne środki władz kolidują z dostawami oleju napędowego, pestycydów i tak dalej. Czy Twoje przedsiębiorstwo zostało dotknięte kwarantanną i środkami ograniczającymi, czy też pracujesz jak zwykle? Czy masz wystarczająco dużo materiału rolniczego, aby zasiać z powodzeniem?
- Nasza produkcja działa normalnie. Wysyłki produktów do konsumentów idą pełną parą. Oczywiście ze względu na to, że na załadunki przyjeżdżają ludzie z całego kraju, wprowadziliśmy dodatkowe środki do dezynfekcji samochodów, lokali i wyposażenia. Dodatkowo warunki pogodowe w zimie pozwoliły nam wyjść na pola w celu przygotowania gleby 15 dni wcześniej niż zwykle. Dlatego operatorzy maszyn, mechanicy zatrudnieni na polach, również pracują normalnie. W tej chwili najgorętszy czas jest przed rozpoczęciem sezonu siewnego, więc nie ma możliwości siedzenia w domu.
Ponadto w związku z rozpoczęciem prac rolniczych zużycie oleju napędowego znacznie wzrosło, ale nie mamy problemów z zaopatrzeniem. Ponadto staramy się importować paliwo z zapasem co najmniej miesiąca.
- Kiedy kupowałeś nawozy i środki ochrony roślin - przed sezonem czy przed sezonem? Czy były jakieś opóźnienia w dostawach czy nie?
- Ale z nawozami i środkami ochrony roślin sytuacja wygląda trochę inaczej. Na rynku ich nie brakuje, ale z drugiej strony producenci znacznie i można rzec z dnia na dzień podnoszą ceny sprzedaży produktów. Nasze zaplecze produkcyjne nie pozwoliło nam na zmagazynowanie całej planowanej ilości nawozów, więc w tej chwili skup surowców idzie pełną parą. Od dawna współpracujemy z zaufanymi dostawcami, którzy nawet w tak trudnym czasie wykonują swoją pracę sprawnie i terminowo.
- Koronawirus podkreślił znaczenie krajowej produkcji podstawowych roślin spożywczych. Czy w tym sezonie planujesz powiększyć obszar pod ziemniaki i jakie objętości zamierzasz osiągnąć?
- Tak, nasze gospodarstwo planuje zwiększyć powierzchnię pod ziemniaki do 300 hektarów i planujemy otrzymać około 12 000 ton produktów. W 2019 roku zajęto 190 hektarów ziemi.
- I stąd kolejne pytanie - czy brakuje pracowników, taki problem też się pojawia. Ile osób jest zatrudnionych w gospodarstwie i czy zamierzają przyciągnąć dodatkową siłę roboczą. Jak wymagające jest podejście do zatrudniania pracowników - czy to stały zespół?
- Zdecydowanie w naszej produkcji występują okresy szczytowego obciążenia, kiedy pakowanie i wysyłka warzyw odbywa się praktycznie przez całą dobę. W takich momentach naprawdę brakuje ludzi w zawodach pracujących w magazynach. Dlatego, aby zapewnić sprawne działanie przedsiębiorstwa, przyciągamy pracowników z innych dziedzin. Na przykład tej zimy pracowało dla nas 8 osób z Astrachania. Ale zaznaczam, że brak pracowników nie jest konsekwencją rozwoju koronawirusa, a skutkiem tego, że ludzie mieszkający na wsi są zmuszeni szukać pracy w dużych miastach. Wraz z rozwojem naszej gospodarki jesteśmy w stanie zaoferować miejscowej ludności stabilną pracę i konkurencyjne wynagrodzenie. Dlatego mamy już stały kolektyw pracowniczy. Zatrudniając personel, każdy pracodawca chce uzyskać widoczny efekt od pracownika, mamy też ludzi, którzy naprawdę pracują, a są tacy, którzy mogą nie iść do pracy bez dobrego powodu. My oczywiście nie zatrzymujemy takich pracowników w naszej produkcji. W tej chwili w gospodarstwie stale pracuje 26 osób.
- Jak myślisz, jakiej lekcji koronawirus nauczył sektor rolno-przemysłowy?
- Tak naprawdę nie znam ani jednej farmy, która wstrzymałaby swoją działalność z powodu tej pandemii. Ale cała panika, która powstała w związku ze spadkiem cen ropy, gwałtownym skokiem kursu walutowego, rozprzestrzenianiem się koronawirusa po całej ziemi doprowadziło do tego, że producenci produktów potrzebnych przedsiębiorstwom rolnym zaczęli gwałtownie podnosić ceny sprzedaży. A pierwszymi, które to zrobiły, były firmy rosyjskie. Dlatego głównym wnioskiem, jaki można wyciągnąć w takiej sytuacji, jest wcześniejsze zaplanowanie i zakup niezbędnych środków produkcji.
- Przejdźmy teraz do pytań czytelników, którzy oprócz koronawirusa nadal martwią się o jakość importowanych produktów. Wielu narzeka na bezsmakowe importowane ziemniaki z supermarketów. Jakie odmiany ziemniaków posadzimy w tym sezonie i gdzie sprzedać?
- W 2020 roku w naszym asortymencie zaprezentujemy trzy odmiany: Gala, Red Scarlett, Queen Anna.
Geografia dostaw naszych produktów jest dość szeroka. Głównymi konsumentami są Moskwa i region moskiewski. Duże ilości zostały również wysłane do innych regionów: Leningradu, Tula, Lipieck, Jarosławia i innych. Dostawy produktów odbywały się nawet do Władywostoku. Oprócz klientów hurtowych współpracujemy również ze sklepami sieciowymi. Na przykład nasze produkty są prezentowane w sklepach VkusVill, Myasnov i innych. Planujemy również rozpocząć dostawy do największych regionalnych sieci w kraju.
- Kolejne pytanie z tej samej serii: „Któregoś dnia planowana jest uprawa czosnku, nie lubię chińskiego, to nie jest warte swojej ceny” - piszą czytelnicy.
- Na pewno są takie plany. Mogę powiedzieć więcej, mamy sprzęt do uprawy tych produktów. Ale ponieważ zimowy czosnek lepiej rośnie w naszej strefie, w tym roku odpowiednio przygotujemy teren i posadzimy czosnek zimą. W związku z tym planujemy zbiory dopiero w przyszłym roku.
- Skoro mówimy o siewie. Czy uważasz, że ciepła zima stanowi zagrożenie fitosanitarne dla ziemniaków, czy też opracowujesz interesujące rozwiązania agronomiczne, aby zmniejszyć presję szkodników?
- Oczywiście ciepła zima przyczyniła się do lepszych warunków zimowania szkodników ziemniaka, ale nie argumentowałbym, że liczba osobników w glebie będzie znacznie większa niż w normalnych latach. Jednak w naturze żyjącej każdy organizm ma instynkt samozachowawczy i każdy jest do pewnego stopnia zdolny do przystosowania się do pewnych zmian w swoim zwykłym klimacie. Jeśli chodzi o zwalczanie szkodników, niestety obecnie za główny skuteczny środek zwalczania można uznać wytrawianie bulw podczas sadzenia chemicznymi środkami ochrony roślin.
- Kiedy pierwsze ziemniaki z nowego zbioru z Twojej firmy trafią na ladę?
„Nie ma sensu liczyć na wczesne zbiory w naszej strefie. Mimo braku pokrywy śnieżnej i dość wczesnego wejścia sprzętu na pola, nikt nie anulował możliwości przymrozków w maju. A jeśli w tym czasie będą już pędy ziemniaków, plony zostaną zrujnowane. Dlatego sadzenie zaczniemy jak zwykle na początku maja, a zbiory ziemniaków planujemy w połowie sierpnia. Większość produktów trafi do magazynu. Wysyłka rozpocznie się pod koniec września - początek października.
- Dzięki za rozmowę, Roman! Życzymy Tobie i Twojej firmie udanego i owocnego sezonu!