Coroczna, wysoce specjalistyczna międzynarodowa wystawa „PotatoEurope”, która w tym roku odbyła się w Niemczech w dniach 8-9 września, stała się w ostatnich latach prawdziwym odkryciem dla rosyjskiej społeczności ziemniaczanej.
Biorąc pod uwagę Wydarzenie pozwala kompleksowo przyjrzeć się problematyce uprawy ziemniaków i sposobom rozwiązania wielu problemów, które nieuchronnie pojawiają się u tych, którzy nieustannie idą do przodu.
Debaty o celowości zwiedzania tej wystawy wśród rodzimych producentów są po części retoryczne.
Ktoś jest przyzwyczajony do samodzielnego szukania odpowiedzi na wiele pytań - metodą prób i błędów, czasem wielokrotnie - wymyślania koła - a jednocześnie szczerze wierząc w wyłączność krajowych uwarunkowań.
Być może 15 lat temu taka pozycja była optymalna, pozwalając wielu nie tylko przetrwać, ale także od podstaw, w najtrudniejszych warunkach, stworzyć opłacalną, stabilną produkcję.
Ostatecznie większość zgodziła się, że wszystko, co dzieje się w rodzimej branży ziemniaczanej na tym etapie rozwoju, przeszło już przez naszych europejskich kolegów i warto spróbować dostosować ich doświadczenia do naszych warunków.
Daje to zysk na czasie, a co za tym idzie w konkurencyjnej walce rynkowej będzie wystarczającym bodźcem do zdobycia wiodącej pozycji w swoim regionie.
Czas pokaże, kto ma rację, a dziś pragnę przedstawić Państwu krótki przegląd tego niezwykłego wydarzenia, po przeczytaniu którego mam nadzieję potwierdzicie Państwo swoją opinię lub wręcz przeciwnie zmienicie ją. A wtedy kolejna wystawa otworzy przed Wami swoje podwoje.
Tak więc, 8-9 września 2010 r. Osiedle Bokerode w pobliżu Hanoweru. Międzynarodowa wystawa plantatorów ziemniaków "PoiatoEurope".
Praktycznie na wszystkich etapach technologicznych, od przygotowania gleby do zbioru i obróbki, pokazano ciekawe rozwiązania: od systemu GPS zaprezentowanego przez Grimrne do sadzenia i cięcia redlin, który pomaga znacząco zwiększyć produktywność w tych skomplikowanych i wymagających operacjach, po pokaz zbiorów przez kombajny samobieżne innych wiodących firm.
Choć dla większości producentów zarówno krajowych, jak i zagranicznych, zakup takiego sprzętu nie ma znaczenia nawet w przyszłości, wyścig techniczny zmusza firmy do doskonalenia umiejętności w konkurencji, zwiększania poziomu produkcji w łańcuchu, a my jako konsumenci , gwarantujemy niezawodne, wydajne urządzenia w innym segmencie cenowym.
…Tymczasem ziemniaki wykopane na Twoich oczach są wysyłane dalej wzdłuż łańcucha technologicznego.
Doskonała technika wykańczania i układania w magazynie, której brak jest już głównym czynnikiem ograniczającym dla wielu szybko rosnących krajowych hodowców ziemniaków podczas planowania i przeprowadzania zbiorów, zwłaszcza w naszych trudnych warunkach pogodowych.
Z roku na rok zwiększając powierzchnię i liczbę kombajnów, tylko nieliczne terminowo, a nawet z marginesem wydajności, pozyskują nowe kosze przyjęciowe, które pozwalają jakościowo uszlachetnić prawie każdy ziemniak sprowadzany z pola bez tworzenia kolejek maszyn podczas rozładunku i odpowiednio przestojów kombajnów w polu.
Nawiasem mówiąc, stosunek powierzchni wystawienniczych i pokazowych, a także liczba prezentowanych modeli sprzętu, to także pewien wskaźnik pokazujący, kto jest obecnie liderem branży.
Sprzęt do tworzenia mikroklimatu, niezawodny system wentylacji - to coś, bez czego nie można sobie wyobrazić nowoczesnej produkcji. Wszystko, co pomoże utrzymać ziemniaki przez wymagany okres, przy minimalnych stratach.
I jako logiczne zakończenie całego cyklu technologicznego - demonstracja urządzeń do napełniania i pakowania, która pozwala wielu producentom osiągnąć jakościowo nowy poziom gwarantowanej sprzedaży produktów.
Sadzeniaki, które są zdecydowanie najważniejszym ogniwem sukcesu produkcyjnego, były szeroko reprezentowane na wystawie przez czołowych światowych producentów. Teraz nowe odmiany, z których wiele mamy nadzieję zobaczyć w rodzimych popach, w porównaniu z tymi już sprawdzonymi, pozwalają z optymizmem patrzeć w przyszłość.
Światowa hodowla od dawna zmierza w kierunku tworzenia odmian, które mniej boleśnie znoszą brak wilgoci i wysokie temperatury, zachowując przy tym wysokie plony i zbywalność.
Jednym z ciekawych i już wyraźnie potrzebnych wielu krajowym producentom rozwiązań jest przenośny sprzęt do lokalnego rozliczania głównych wskaźników meteorologicznych, ich oceny, planowania nawadniania i zabiegów ochronnych.
Bardzo przydatne są informacje uzyskane z nasadzeń demonstracyjnych firm zajmujących się produkcją nasion roślin nawozowych. I choć ceny na podobny rodzimy materiał są znacznie atrakcyjniejsze, to samo podejście do kompleksowej, przemyślanej i celowej pracy w tym kierunku jest bardzo imponujące i pozwala dostosować poszczególne elementy do warunków konkretnej produkcji.
A na forum odbywającym się podczas wystawy omawiano nie tylko niuanse technologiczne.
Nie mniej interesujące są analizy ekonomiczne europejskiego rynku ziemniaka i prognozy jego rozwoju na najbliższą przyszłość.
Według czołowych ekspertów, w tym roku zbiory brutto ziemniaków w Niemczech wyniosą około 9 mln ton. Przy minimalnej wymaganej ilości do konsumpcji krajowej około 10 mln ton. Oczywiście w obecnej sytuacji nie można mówić o wysokim udziale eksportu. Dla porównania, w ubiegłym roku wyprodukowano w tym kraju ok. 12 mln ton, ale 15% spadek powierzchni uprawnych i niekorzystne warunki pogodowe w tym sezonie spowodowały korektę.
Nie oczekuj dużych dostaw z innych krajów europejskich. W Holandii, Belgii, Francji zbiory są mniejsze od planowanych o 5-10%. Wszystkie te czynniki już doprowadziły do wyższych cen ziemniaków w Europie.
Obecny poziom cen prawdopodobnie skłoni do zwiększenia areału producentów z Egiptu. Izrael. Maroko.
W związku z tym wiosenna podaż młodych ziemniaków będzie większa niż zwykle i nadejdzie nieco wcześniej. Trudno powiedzieć, jak bardzo ta stosunkowo niewielka ilość może wpłynąć na wiosenną cenę ziemniaków w Rosji. Ale nie wpłynie to na lepszą jakość materiału siewnego sprowadzanego do naszego kraju.
Pierwsze wysyłki najwyższej jakości nasion realizowane są w listopadzie, w sam raz dla producentów z krajów południowych. A zwiększenie wysyłek w tym kierunku, w związku z planowanym zwiększeniem powierzchni, zaostrzy i tak już palący problem jakości sadzeniaków wysyłanych do naszego kraju w okresie marzec-kwiecień.
Tak więc w tym roku nie ma przesłanek do obniżenia ceny ziemniaków sprowadzanych z Europy i poprawy ich jakości.
Jak widać, już od zwykłej wizyty na wystawie można uzyskać wiele ciekawych informacji – zarówno do planowania strategicznego, jak i do pracy w krótkim terminie.
Zgadzam się, nie jest konieczne uczestnictwo w takich wydarzeniach tylko w celu zawarcia umowy. Głównym celem i zadaniem wielu producentów jest możliwość spojrzenia „poza horyzont” i zrozumienia, jak w najbliższej przyszłości będzie rozwijał się przemysł ziemniaczany na świecie i w naszym kraju, w taki czy inny sposób zintegrowany z gospodarką światową. Co można i należy zrobić, aby za kilka lat choć jeden krok (a więcej nie jest konieczny) wyprzedzić konkurencję.
Cóż, nasza krótka wycieczka po wystawie w Hanowerze dobiegła końca. Do zobaczenia w przyszłym roku na kolejnej „PotatoEurope” w Belgii, która z pewnością stanie się nie mniej pouczająca i interesująca dla nas wszystkich.