Ziemniak jest jedną z najbardziej pożądanych upraw w naszym kraju. Nie bez powodu nazywany jest drugim chlebem, szybko daje poczucie sytości i jest niedrogi. Rok 2019 był owocny w Azerbejdżanie dla ziemniaków, ale nie jest łatwo znaleźć ziemniaki domowe na sprzedaż.
Według Jamaladdina Ismailova, wiceprezydenta Federacji Związków Zawodowych Khidmet-Ish, duża partia ziemniaków została sprowadzona do republiki, głównie z Iranu. Co więcej, ten ziemniak wcale nie jest najlepszej jakości, mówi. Tymczasem krajowi producenci tego warzywa nie mogą sprzedawać swojego produktu. W poprzednich latach, jak zauważa nasz rozmówca, sytuacja nie była katastrofalna.
„Któregoś dnia odwiedziłem region Gadabay i byłem po prostu przerażony tym, co się dzieje. Wiadomo, że ziemniaki Gadabay są znane w całym kraju, a nawet za granicą ze względu na swój gust, ale rolnicy nie mogą ich sprzedawać. Tysiące ton ziemniaków są przechowywane i nie znajdują nabywcy, w szczególności we wsi Slavyanka. Ale jeśli zrobi się cieplej, ziemniaki zaczną się pogarszać, kiełkować, a wszystkie wysiłki chłopów pójdą na marne. Są gotowi do sprzedaży na wsiach nawet za 50 qepików. Państwo, aw szczególności Ministerstwo Rolnictwa, powinno pomagać rolnikom w sprzedaży produktów rolnych, ale nic w tym zakresie nie robi się ”- powiedział Ismailov.
Jego zdaniem, jeśli kraj produkuje wystarczającą ilość określonych upraw, należy stworzyć mechanizmy, które zabraniają ich importu z innych krajów. Konieczna jest ochrona krajowego producenta. „Ale wolimy kupować ziemniaki niskiej jakości z Iranu, a także z Rosji, po niskiej cenie. Kupujący kupują irańskie ziemniaki po około 25 qepików na kilogram. Nasze ziemniaki są droższe, ale są znacznie smaczniejsze. Pod Ministerstwem Rolnictwa działa departament zajmujący się produkcją ziemniaków, ale nie jest jasne, co robi. Potrzebujemy kompetentnej logistyki. W końcu mamy centra logistyczne, muszą być one właściwie wykorzystywane ”, uważa ekspert.
Według niego należy preferować lokalne produkty, przyniesie to korzyści zarówno producentom, jak i konsumentom. Ziemniaki zakupione od rolników muszą najpierw przejść kontrolę jakości.
„Problem polega na tym,” mówi J. Ismailov, „że żaden z urzędników rolników nie słyszy, że są całkowicie zrozpaczeni. Muszą być wspierani, ale jak się okazało, nikogo to nie obchodzi. ”
Ekspert ds. Rolnictwa Vahid Maharramov zauważył również, że irańskie ziemniaki zalały kraj. „Wczoraj kupiłem takie ziemniaki na jednym z rynków w Baku. Ale ten stan rzeczy ma miejsce od dłuższego czasu. Pięć lat temu byłem na targu w Qedabay i sprzedawałem tam nawet irańskie ziemniaki. Ta sama sytuacja ma miejsce w innych częściach kraju. A produkty naszych producentów nie były przez nikogo potrzebne. Nie mogą nawet dostać się na rynki. Niejednokrotnie mówiono, że import jest w rękach monopolistów i rynku hurtowego. To przez nich wdrażanie jest w toku, a ten system nie będzie łatwy do zniszczenia ”, mówi.
Rząd zachęca chłopów do uprawiania roli, kupują nasiona, niezbędny sprzęt, nawozy, a potem nie mogą sprzedawać swoich produktów. Zdaniem eksperta powinni pomyśleć o wyeksportowaniu większej ilości ziemniaków do innych krajów. Nawiasem mówiąc, jak podało Ministerstwo Rolnictwa, w 2019 roku Azerbejdżan eksportował ziemniaki do ośmiu krajów: Rosji, Białorusi, Gruzji, Mołdawii, Kazachstanu, Turkmenistanu, Iraku i Ukrainy.
Jeśli chodzi o import ziemniaków, to według V.Magerramova ponad 200 tysięcy ton tego warzywa jest importowanych do kraju rocznie. „Krajowe ziemniaki, w szczególności ziemniak Kedabek, są dobre, ale nie konkurencyjne. Jego produkcja jest zbyt droga. Rolnicy otrzymują 10-15 ton na hektar, co jest wartością niską. W wielu krajach są 2-3 razy wyższe. Dlaczego warto kupować w Iranie? Ponieważ ziemniaki są tam tańsze, nawet biorąc pod uwagę koszty transportu ”- powiedział ekspert.
Rząd, powiedział, nie podejmuje żadnych działań, aby pomóc rolnikom zwiększyć wydajność. Konieczne jest zaangażowanie w hodowlę, rozwijanie najbardziej produktywnych odmian strefowych. Rolnicy powinni mieć możliwość zakupu tanich i wysokiej jakości nawozów mineralnych i pestycydów. To, co obecnie sprowadza się do kraju, jak zauważa V. Magerramov, jest zwykle złej jakości. Chłopi używają takich nawozów, ale to nie przyczynia się do dobrych wyników.
Źródło: https://zerkalo.az/