Odmiany uprawne Northern Lights i Indigo zostały stworzone przez rosyjskich hodowców w ramach Federalnego Programu Naukowo-Technicznego Rozwoju Rolnictwa. Mają fioletowy miąższ i są przeznaczone do żywienia dietetycznego.
Kolekcję niezwykłych ziemniaków być może wkrótce uzupełnią kolejna odmiana – marsjańska, tylko z różowym miąższem. Dziś jest on poddawany testom, na podstawie których zostanie podjęta decyzja o wpisaniu osiągnięcia selekcyjnego do Państwowego Rejestru.
Jak wyjaśnił Jewgienij Simakow, kierownik działu eksperymentalnej puli genów ziemniaków w Federalnym Państwowym Instytucie Budżetowym Instytutu Badań nad Ziemniakami A. G. Lorcha, odmiany dietetyczne charakteryzują się niską zawartością skrobi. Antocyjanina przeciwutleniająca odpowiada za kolor ich miąższu, co pomaga zmniejszyć ryzyko niektórych chorób. Ziemniaki te mają niską zawartość tłuszczu i są bogate w witaminy i minerały. Ci, którzy próbowali kolorowych bulw, zauważają, że mają one szczególny, „deserowy” smak.
Sadzonki ziemniaków w Kubaniu ucierpiały z powodu ujemnych temperatur
Nocne przymrozki odnotowano w kilku południowych regionach Rosji, w tym na terytorium Krasnodaru. Ziemniaki na Kubaniu właśnie zaczęły kiełkować...