W regionie dobiega końca zbiór ziemniaków. Na dzień 30 września zebrano go z 4,1 tys. Ha (79%), odebrano 132 tys. Ton. Średni plon wynosi 318,7 c / ha.
Produkcja ziemniaków w obwodzie lipieckim jest prowadzona przez 14 dużych gospodarstw i ponad 20 K (F) Kh. W sumie w tym roku mają zebrać ponad 5,2 tys. Hektarów.
Przedsiębiorstwa w regionie uprawiają ziemniaki nie tylko na sprzedaż, ale także do przetwórstwa. W tym celu w regionie zbudowano przetwórnię ziemniaków OOO Lam Weston Belaya Dacha. Firma zajmuje się produkcją frytek i kawałków ziemniaków.
„Stworzenie takiej pionowo zintegrowanej produkcji - od uprawy ziemniaków po przetwarzanie, pakowanie, przechowywanie i transport produktów gotowych - stało się możliwe dzięki wdrożeniu strategii substytucji importu w Rosji i atrakcyjnemu klimatowi inwestycyjnemu w regionie” - jest pewien Nikołaj Tagintsev, pierwszy zastępca szefa Zarządu Regionu Lipieckego. „Takie projekty przyczyniają się do wykorzystywania najnowocześniejszych technologii produkcji i tworzenia wysoko produktywnych miejsc pracy w regionie”.
Również na polach regionu trwa zbiór warzyw z otwartego terenu. Pod koniec września odebrano ponad 167 tys. Ton produktów ze 4,9 hektarów. Są to głównie cebula, marchew, cukinia, a także pomidory, ogórki i czosnek. Łącznie w tym roku pod uprawę warzyw polowych przeznaczono 509 hektarów.