Evgeny Sluchevsky, dyrektor kompleksu rolno-przemysłowego sieci handlowej Magnit, powiedział na forum Magnit i Agrobiznes: Partnerstwo dla Kupujących w poniedziałek w Moskwie, że główną przyczyną dużej różnicy między ceną sprzedaży producenta a ceną detaliczną na półce jest nieefektywność łańcucha dostaw, mówi Interfax.
Według Sluchevsky'ego widać to wyraźnie na przykładzie dwóch branż - produkcji warzyw gruntowych, gdzie duży jest udział drobnych producentów i gospodarstw prywatnych, oraz produkcji warzyw szklarniowych, gdzie głównymi graczami są duże przedsiębiorstwa.
„W segmencie warzyw gruntowych różnica między ceną producenta a ceną na półce dochodzi czasem do 100% – i nie jest to marża sieci detalicznej. Zupełnie inaczej sytuacja wygląda w branży warzyw szklarniowych. To jest nieefektywność łańcucha produkcyjnego i logistycznego, a my włączyliśmy się w rozwiązanie tego problemu poprzez „prostowanie” łańcuchów dostaw, wykluczanie z nich handlowców i rozwijanie kontraktów rolniczych – powiedział.
Według prezentacji firmy analitycznej „Technologie Wzrostu” prezentowanej na forum, cena detaliczna buraków stołowych w 2022 roku była o 107% wyższa od ceny sprzedaży, cebuli – o 68%, kapusty – o 50%, pomidory - o 27%.
Jak informowaliśmy, w ciągu najbliższych dwóch lat Magnit planuje prawie całkowicie zaspokoić popyt na rosyjskie warzywa i owoce poprzez dostawy w ramach kontraktów rolniczych - długoterminowych kontraktów z krajowymi producentami rolnymi z gwarantowanymi wielkościami przesyłek. W 2022 roku wielkość dostaw do sklepów rosyjskiej sieci owocowo-warzywnej w ramach kontraktów rolniczych przekroczyła 340 tys. ton, co było wartością rekordową i o 11% wyższą od wyniku z 2021 roku. Główny udział dostaw przypada na warzywa zestawu barszczowego (buraki, kapusta, ziemniaki, marchew). Ponadto dynia, rzepa, seler, a także jabłka, melony i inne zboża dostarczane są w ramach kontraktów rolniczych.
Według wyników z ubiegłego roku udział owoców i warzyw otrzymanych przez sklepy w ramach kontraktów rolniczych przekroczył 30% ogólnej sprzedaży tych produktów. W 2023 roku wielkość dostaw w ramach kontraktów rolniczych wzrośnie do ponad 400 tys. ton, udział - do 50%. W 2024 roku rosyjskie warzywa i owoce dostarczane w ramach kontraktów rolniczych będą stanowiły ponad 80% sprzedaży, co jest celem dla sieci detalicznej.