Belgijscy hodowcy ziemniaków wezwali mieszkańców do zjedzenia co tydzień dodatkowej porcji frytek.
Dyrektor Belgapom (Stowarzyszenie Producentów Ziemniaków w Belgii) Romain Couls powiedział w wywiadzie dla CNN, że ma nadzieję, że wezwanie Belgów do jedzenia większej ilości frytek w domu pozwoli „naszym przetwórcom uniknąć marnowania żywności poprzez przetwarzanie większej ilości ziemniaków”.
Belgowie zwykle jedzą frytki raz w tygodniu, ale głównie poza domem, podczas wycieczek i restauracji. Couls zauważył, że Belgowie są bardziej powściągliwi w jedzeniu frytek niż mieszkańcy Stanów Zjednoczonych, „gdzie frytki są często przystawką do jedzenia”.
Według najnowszych danych Belgapom, w tym roku belgijscy hodowcy ziemniaków staną w obliczu nadwyżki 750 tysięcy ton tego produktu rolnego, który może zostać zniszczony w wyniku działań społecznych i ekonomicznych podjętych przez rząd w celu zwalczania rozprzestrzeniania się Covid-19. „Spożywając dodatkową porcję podczas kryzysu, mieszkańcy tego kraju mogliby współpracować z rolnikami i przemysłem, aby uniknąć strat żywności”, powiedział szef Belgapom.
Obecnie wiele sklepów spożywczych jest zamkniętych w Belgii, naruszane są nawyki konsumpcji zwyczajnej, co według Belgapom doprowadziło do 40% ograniczenia spożycia ziemniaków na całym świecie od czasu pandemii. Ma to ogromne znaczenie dla belgijskich producentów ziemniaków, którzy są największymi na świecie eksporterami mrożonych frytek - większość ich produktów jest przeznaczona do gastronomii w 160 krajach. Według Belgapom w 2019 r. Belgijscy producenci dostarczyli 2,3 miliona ton mrożonych ziemniaków na całym świecie, zauważa CNN.