Rosyjscy rolnicy preferują zagraniczne odmiany warzyw polowych. Elena Alekperova, dyrektor generalna Agencji Agrostat, mówiła o przyczynach tej nierównowagi i osobliwościach dystrybucji produkcji warzyw polowych w Rosji.
Tekst: Alexandra Nevskaya
Elena Alekperova
Dyrektor Generalny Agencji Agrostat
Niezależna agencja analityczna „Agrostat” od 22 lat specjalizuje się w badaniach marketingowych w dziedzinie rolnictwa. Niniejsze badanie opiera się na bezpośrednich ankietach wśród producentów rolnych ze wszystkich regionów Rosji. 270 wywiadów z gospodarstwami posłużyło jako źródło danych do statystycznego badania warzyw polowych uprawianych w Rosji.
Zbiory brutto i areał warzyw w otwartym terenie
Według Rosstatu w ostatnich latach zbiory warzyw brutto na otwartym terenie w przedsiębiorstwach rolniczych i gospodarstwach chłopskich w kraju systematycznie rosną. Jednocześnie obsiane obszary zajmowane przez rośliny warzywne pozostają w przybliżeniu na tym samym poziomie. Może to wskazywać zarówno na zmianę odmian przez gospodarstwa na bardziej produktywne, jak i na stosowanie bardziej zaawansowanych technologii produkcji.
Rozkład produkcji warzyw na wolnym powietrzu w różnych typach gospodarstw
Według Rosstatu łączna produkcja warzyw polowych w kraju przez pięć lat - od 2014 do 2019 roku - wzrosła o 542 tys. Ton, to dość znacząca liczba. Jednocześnie w tym okresie nie nastąpiła redystrybucja uprawy warzyw w dużych i małych gospodarstwach - jak poprzednio większość produktów ludność produkuje na własne potrzeby.
Jednak satysfakcjonujące jest to, że udział ten systematycznie spada ze względu na sektor przemysłowy - gospodarstwa chłopskie i przedsiębiorstwa rolnicze. Oznacza to postęp w branży. Natomiast wzrost udziału produkcji własnych działek zależnych oznaczałby stagnację i regres branży.
Geograficzne rozmieszczenie wywiadów według kultury
Agencja analityczna Agrostat przeprowadziła 270 wywiadów (po jednym na każdą uprawę) w uprawach warzyw na otwartym polu. Dość dobrze obserwuje się geograficzny podział różnych upraw: jeśli pomidory i ogórki są swobodnie uprawiane na południu Rosji (na terytoriach krasnodarskim i stawropolskim, kabardyno-bałkarskim, astrachańskim i wołgogradzkim), to w pozostałych regionach głównie warzywa z tzw. zbioru barszczowego.
Co wpływa na decyzję o zaangażowaniu się w produkcję warzyw polowych
Dlaczego rolnicy wybierają tę lub inną uprawę do uprawy? Na pierwszym miejscu są oczywiście warunki klimatyczno-glebowe, a także możliwości technologiczne gospodarki i doświadczenie agronoma. Jednak jest to prawie tak samo ważne, jak ta kultura jest opłacalna i poszukiwana na rynku.
Odmiany krajowe i zagraniczne - struktura obszarowa
Ciekawe, że maksymalny obszar odmian selekcji krajowej w Rosji zajmują ogórki. W najmniejszym stopniu gospodarstwa posiadają odmiany marchwi i pomidorów rosyjskiej selekcji.
Istnieją jedne z najczęstszych problemów związanych z odmianami, które napotykają producenci rolni. Wśród nich można wymienić dwa główne: wysoki koszt nasion zagranicznych mieszańców i zacofanie hodowli krajowej. Stosunek odmian selekcji zagranicznej i krajowej
mówi samo za siebie: niewątpliwie na naszych polach dominują odmiany i hybrydy warzyw pochodzących z zagranicy. Wydawałoby się, że warzywa selekcji rosyjskiej powinny być lepiej przystosowane do regionalnych warunków klimatyczno-glebowych, powinny być bardziej odporne na lokalne choroby i szkodniki. Jednak hodowla domowa pozostaje dyscypliną akademicką i jest obecnie mniej konkurencyjna.
Ogólne zadowolenie ze składu odmianowego
Ogólnie rolnicy są zadowoleni ze składu odmianowego rynku warzyw. Gospodarstwa najmniej zadowolone są z zestawu odmian pomidorów i ogórków. Jednak ten poziom zadowolenia świadczy niestety tylko o tym, że rolnicy są raczej słabo poinformowani o innych.
odmiany i hybrydy warzyw.
Jest ciekawy niuans: gospodarstwa znacznie lepiej wiedzą o odmianach warzyw selekcji zagranicznej niż o odmianach selekcji rosyjskiej.
Źródła wykorzystywanych informacji i poziom zaufania do nich
Rolnicy otrzymują informacje z wielu różnych źródeł. Najbardziej wiarygodne dane z pewnością pochodzą z osobistych doświadczeń. Co ciekawe, druga najważniejsza informacja pochodzi od twórców odmian i dystrybutorów nasion. Faktem jest, że twórcy odmian, producenci nasion i rolnicy są bardzo blisko i bezpośrednio powiązani i jeśli pewnego dnia informacje otrzymane od dystrybutora „oszukają” rolnika, straci on plon, a dystrybutor straci klienta.
Lojalność wobec stosowanych odmian i mieszańców - plany na kolejny rok
Jak pokazują wywiady, rolnicy rzadko zmieniają odmiany używane w gospodarstwie. Jednak prawie co roku nowe są wprowadzane do obiegu bez wymiany
całkowicie odmianowa kompozycja. Tłumaczy to fakt, że technologia odmianowa upraw warzyw jest znacznie silniej związana z określonymi odmianami niż technologia uprawy roślin polowych. W sztywnym zaczepie z odmianą lub hybrydą warzyw znajduje się zestaw maszyn i urządzeń oraz nawozy i środki ochrony roślin.
Warunki przejścia na odmiany i hybrydy krajowe
Rzeczywiście, rosyjscy rolnicy chętnie przestawiliby się na odmiany rosyjskiej selekcji. Jednak nie nastąpi to, dopóki hodowcy nie będą przekonani co do właściwej jakości nasion i nie będą pewni przewidywalności wyniku.