Według analityków projektu EastFruit rosyjscy producenci białej kapusty mieli w tym tygodniu możliwość podniesienia ceny tego produktu.
Większość gospodarstw już zapowiedziała zakończenie sprzedaży wczesnych odmian kapusty, a trwające drugi tydzień z rzędu deszcze nie pozwalają miejscowym rolnikom na rozpoczęcie zbiorów późnych odmian.
W szczególności, nawet dzisiaj rolnicy w głównych regionach produkcji rosyjskiej oferują kapustę w cenie 12-18 rubli / kg (0,18-0,28 USD / kg), która jest średnio o 20% droższa niż pod koniec ostatniego tygodnia pracy.
Według producentów wzrost cen w segmencie kapusty białej wynika z kilku czynników jednocześnie. Przede wszystkim wynika to ze znacznego ograniczenia podaży produktów na rynku, gdyż wiele gospodarstw zakończyło już sezon sprzedaży wczesnych odmian kapusty, a późniejsze zbiory planują rozpocząć nie wcześniej niż za tydzień, jeśli pozwalają na to warunki pogodowe. Jednocześnie zapotrzebowanie na te produkty jest dość duże.
Warto dodać, że obecnie kapusta biała w Rosji kosztuje średnio o 39% więcej niż w analogicznym okresie ubiegłego roku. Analitycy rynkowi zauważają jednak, że taka tendencja cenowa wynika tylko z czynnika sezonowego, a w niedalekiej przyszłości kapusta na rynku rosyjskim znów zacznie tanieć, gdy produkty średniej wielkości zaczną być sprzedawane w dużych ilościach.
Źródło: https://east-fruit.com