Naukowcy z Południowo-Uralskiego Instytutu Ogrodnictwa i Uprawy Ziemniaków (Czelabińsk) - jednostki strukturalnej UrFANITs Ural Branch Rosyjskiej Akademii Nauk - zarejestrowali nowy różnorodność ziemniaków Kashtak. Zgodnie z dokumentem nowa odmiana jest zalecana do uprawy na Uralu (regiony Baszkirii, Czelabińska, Orenburga, Kurganu).
Nowa odmiana wyróżnia się odpornością na suszę, stabilnym i wysokim plonem (do 50 ton z hektara), odpornością na choroby oraz dobrą prezentacją bulw o czerwonej skórce i żółtym miąższu. Ze względu na dużą zawartość substancji suchych, w szczególności skrobi 17,6-19,0%, ziemniaki mają dobry smak i są polecane do spożycia stołowego.
Kashtak charakteryzuje się średnio rozłożystym krzewem o dobrze rozwiniętym systemie korzeniowym i długim kwitnieniu. Dojrzewanie średnie (90 dni). Liczba bulw w gnieździe to 10-12 sztuk. Odmiana odporna na raki ziemniaka, nicienie złociste, zarazę późną, parch zwykły.
„Odmiana Kashtak została uzyskana poprzez kontrolowane krzyżowanie odmian Raya (forma matczyna) i Kosmos (forma ojcowska). Początek prac - hybrydyzacji - nastąpił w 2002 roku. Jako najbardziej obiecująca hybryda przeszła selekcję konkurencyjną w latach 2008-2010. A następnie testy środowiskowe kontynuowano w regionach Czelabińska i Orenburga oraz weryfikację odmiany w celu włączenia do rejestru państwowego. Dziś jest to jedna z najbardziej obiecujących odmian na Uralu. W porównaniu z inną znaną już odmianą Spiridon (selekcja YUNIISK, wpisana do rejestru osiągnięć hodowlanych Federacji Rosyjskiej w 2001 r.) Kashtak ma najlepszą produktywność - plony odpowiednio 35 i 46 ton z hektara. W Orenburgu nowa odmiana wydała ponad 50 ton z hektara ”- powiedziała Tamara Tikhonovna Dergileva, starszy pracownik naukowy w South Ural Research Institute of Horticulture and Potato Growing, współautorka odmiany.
Hodowcy z Czelabińska spędzili około 20 lat na opracowaniu nowej odmiany ziemniaka Kashtak. Dziś naukowcy kontynuują badania i zajmują się rozmnażaniem materiału siewnego, który można kupić za dwa lata.
Na przykład. South Ural Research Institute of Horticulture and Potato Growing (jednostka strukturalna UrFANITs UB RAS) powstał z inicjatywy I.V. Michurin 90 lat temu. Główne obszary działalności: badania podstawowe i stosowane w zakresie hodowli, nasiennictwa, technologii uprawy owoców i jagód oraz ziemniaków. Na przestrzeni lat naukowcy z instytutu stworzyli wysokoproduktywne odmiany owoców, jagód i ziemniaków, które stanowią podstawę asortymentu strefowego dla strefy ryzykownego rolnictwa - ponad 300 odmian upraw ogrodniczych i 34 ziemniaki. Ponadto opracowano technologie dla ogrodnictwa przemysłowego i amatorskiego oraz uprawy ziemniaków.