Tej wiosny na Terytorium Krasnojarskim dziesiątki hektarów gruntów rolnych po raz pierwszy zajęte są ziemniakami nowych odmian krajowych - na skalę przeznaczoną do sprzedaży szerokiemu konsumentowi, donosi służba prasowa Ministerstwa Edukacji i Nauki Rosji.
Odmiany Gulliver i Vympel powinny wykazywać wysokie plony. Inna odmiana, Terra, jest w tym roku uprawiana na nasiona i jest testowana i porównywana z innymi odmianami. Osobliwością tych trzech odmian jest to, że są hodowane w Rosji i są w pełni przystosowane do uprawy w syberyjskim klimacie.
„Mówimy przede wszystkim o wyjątkowości naszego lokalnego produktu i bezpieczeństwie żywności, przejściu na wyłącznie lokalne i przystosowane odmiany ziemniaków” – powiedziała Natalya Bahova, szefowa strategicznego projektu Gastronomic R&D Park.
Do tego momentu odmiany uprawiano tylko w niewielkich ilościach i nie były dostępne dla szerokiego grona odbiorców. W tym roku w marcu odbyła się degustacja w ciemno na Syberyjskim Uniwersytecie Federalnym (SFU), w której wzięło udział około 400 osób. Partnerami degustacji był Państwowy Uniwersytet Rolniczy w Krasnojarsku i jedno z największych gospodarstw rolnych na terenie Krasnojarska „Dary Malinowka” – na ich terenach obsiano rosyjskie ziemniaki.
Przez trzy godziny każdy mógł wypróbować i ocenić próbki 18 odmian w dziesięciostopniowej skali. Zwycięzcami głosowania zostały odmiany Gulliver, Vympel i Terra. Postanowiono włączyć je do programu produkcyjnego. Ponadto dane o nowych odmianach zostały uwzględnione w raporcie z realizacji Federalnego Programu Naukowo-Technicznego Rozwoju Rolnictwa na lata 2017-2025. Jesienią, po żniwach, planowana jest powtórna profesjonalna degustacja, którą poprowadzą eksperci i szefowie marek czołowych grup restauracyjnych Syberii Jenisejskiej.