Po dość długim okresie stagnacji w Rosji wzrosło zapotrzebowanie na cebulę, co umożliwiło lokalnym rolnikom podniesienie cen na te produkty, informują analitycy projektu. WschódOwoc. Główną przyczyną wzrostu cen był szybki spadek zapasów wysokiej jakości cebuli. Według producentów, obecnie jakość przechowywanej cebuli nadal się pogarsza, ponieważ większość rolników celowo przechowywała produkty, które początkowo nie nadawały się do długoterminowego przechowywania.
Zgodnie z codziennymi danymi z monitoringu projektu, w tej chwili lokalni producenci oferują na sprzedaż wysokiej jakości cebulę w cenie 13-22 rubli/kg (0,17-0,29 USD/kg), czyli średnio o 10% drożej niż tydzień wcześniej. Według przedstawicieli hurtowni, dziś dość trudno jest znaleźć wymagane ilości cebuli wysokiej jakości. Główną ofertą na rynku są produkty z ograniczonym terminem realizacji. Producenci, którzy nadal dysponują niezbędnymi ilościami wysokiej jakości cebuli, obecnie sprzedają te produkty albo w małych partiach, albo na podstawie wcześniej zawartych umów.
Należy zauważyć, że teraz cena cebuli w Rosji jest średnio o 22% wyższa niż w tym samym okresie ubiegłego roku. Jednocześnie uczestnicy rynku nie wykluczają, że trend wzrostowy cen w tym segmencie będzie kontynuowany, a tempo wzrostu cen cebuli przyspieszy wraz ze zmniejszaniem się zapasów w gospodarstwach.