Ziemniaki, które są zbyt małe lub bulwy, które straciły swoje właściwości handlowe, ale nie zmieniły koloru na zielony, nadają się do karmienia bydła. Mówi o tym Tobias Fink w artykule opublikowanym na niemieckim portalu Agrarheute.com.
„Ziemniaki są używane jako pasza zawierająca sok dla bydła, w tym krów mlecznych, ponieważ małe bulwy mają wysoką wartość energetyczną.
Należy pamiętać, że w przypadku bydła bulwy nie powinny być gotowane: podczas podgrzewania skrobia żeluje i bardzo szybko rozkłada się w żwaczu na krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe. Zwiększa to ryzyko kwasicy żwacza.
Zawartość suchej masy w bulwach waha się od 22% do 18%, skrobi od 12 do 20%, a białka - 2% w świeżej masie bulw. W porównaniu ze zbożami różnice w składzie składników odżywczych są niewielkie.
Jeśli porównamy różne pasze pod względem strawności skrobi, to ziemniaki są gorsze od prosa i kukurydzy na ziarno, ale wyprzedzają fasolę, jęczmień, owies czy pszenicę.
Możesz dodać małe, niespełniające norm bulwy do kiszonki z trawy lub kukurydzy. W tym celu czysty produkt jest przenoszony warstwami za pomocą silosu. Nie ma potrzeby dalszego uszkadzania ziemniaków. W trakcie kiszenia pozostaje cały, ale staje się bardziej miękki i chętnie zjadany przez zwierzęta. Kiszenie eliminuje konieczność podawania ziemniaków oddzielnie podczas karmienia.
Inną opcją jest karmienie żywego inwentarza surowymi bulwami. Po przyzwyczajeniu się do krów chętnie je zjadają. Najlepiej je najpierw pokroić i jednocześnie podawać z paszą objętościową.
Po przyzwyczajeniu się zwierząt do krów produkcyjnych można podawać dziennie od 10 do 15 kg świeżych ziemniaków. Powinna być podawana w niewielkich ilościach zwierzętom niskoprodukcyjnym, ponieważ wysoka koncentracja energii może prowadzić do otyłości.
Ziemniaki ze względu na wysoką zawartość energii i stosunkowo wysoką wartość strukturalną zastępują inne składniki koncentratu.
Zawiera jednak substancje, które mogą niekorzystnie wpływać na zdrowie krów, solaninę. W przypadku przekarmienia surowych ziemniaków nadmiar solaniny powoduje stany zapalne przewodu pokarmowego, wymioty i biegunkę. Ilość zawarta w bulwach jest uważana za bezpieczną, przy maksymalnej dziennej porcji wynoszącej 15 kg.
Poziomy solaniny są wyższe w liściach i kiełkach. Dlatego wszystkie sadzonki należy usunąć przed karmieniem, jeśli bulwy leżały do wiosny.