Hodowcy ziemniaków poszukują nowych odmian, które wytrzymają globalne zmiany klimatyczne i przetrwają w nowych warunkach.
Do tego celu nadaje się nowa odmiana Red Fox, która została zakupiona przez Radę Ziemniaka Wyspy Księcia Edwarda w ramach kanadyjskiego programu hodowli roślin uprawnych (Fredericton, New Brunswick).
„To pierwszy raz, kiedy rada pracuje nad nową odmianą ziemniaków od podstaw” — wyjaśniła Mary Kay Sauniere, koordynator ds. nasion w Radzie Ziemniaka. „Dzięki procesowi licytacji uzyskaliśmy dostęp do komercjalizacji tej odmiany”.
Rada Ziemniaków prowadzi farmę ziemniaczaną Fox Island Elite Seed Potato Farm od 1962 roku, zarówno z odmianami publicznymi, jak i prywatnymi. Farma znajduje się w zachodniej części Wyspy Księcia Edwarda.
Zarząd zatwierdził nazwę Red Fox, ponieważ uważa, że ma ona duży potencjał w promowaniu czerwonych ziemniaków. „Czerwony lis poradzi sobie dobrze i pomoże ludziom utożsamić tę odmianę z wyspą, na której został wyhodowany”, mówi Saunière.
Saunière powiedział, że odmiana, nazwana Red Fox, była w centrum uwagi rady przez kilka lat przed złożeniem wniosku.
Powiedziała, że uprawiają tę odmianę od kilku lat na różnych terytoriach i warunkach.
„Przyciągnął nas kolor skóry, ten facet. Ponadto odmiana wykazała bardzo dobry potencjał plonowania w niektórych różnych regionach ”- podkreślił Saunière.