W ciągu 254,8 miesięcy tego roku Rosja wyeksportowała 36 tys. Ton ziemniaków (żywność i nasiona), czyli o prawie 38,7% więcej niż w tym samym okresie ubiegłego roku - powiedział Roman Niekrasow, dyrektor departamentu produkcji roślinnej Ministerstwa Rolnictwa. W ujęciu pieniężnym eksport wzrósł o 30,3% (do 2015 mln USD, w XNUMX r. O połowę mniej).
Według Niekrasowa głównymi odbiorcami naszych sadzeniaków są Azerbejdżan, Kirgistan, Kazachstan, Serbia, Turkmenistan, Białoruś. A ziemniaki stołowe są poszukiwane na Ukrainie, Uzbekistanie, Gruzji, Mołdawii, Tadżykistanie.
Jednak choć import ziemniaków spada, nadal przewyższa eksport. W ciągu 2020 miesięcy 293,4 roku do Rosji zaimportowano 298,3 tys. Ton (w ubiegłym roku 4,5 tys. Ton). Jednocześnie ziemniaki dostarczano głównie poza sezonem, w marcu-czerwcu. Dlatego konieczne jest rozwinięcie możliwości przechowywania ziemniaków w Rosji. Do tej pory wystarczają na magazynowanie 2025 mln ton produktów rocznie. Według Romana Niekrasowa do 7,575 roku kraj wyprodukuje 95 mln ton ziemniaków, a tym samym osiągniemy cel samowystarczalności (co najmniej 2020%). Według Niekrasowa Rosja ma wszelkie szanse, aby dołączyć do pierwszej trójki producentów ziemniaków. W 7,55 roku, według prognoz Ministerstwa Rolnictwa, w Rosji zostanie zebranych 7,565 mln ton (w ubiegłym roku XNUMX mln ton).
W rzeczywistości Rosja od dawna jest jednym z trzech liderów w produkcji ziemniaków - mówi Aleksiej Krasilnikow, dyrektor wykonawczy Związku Ziemniaków. W trakcie dwóch spisów rolnych (2006 i 2016) „odpadło” 9 mln ton w pierwszym i 8 mln ton w drugim z powodu działek przydomowych. Tak więc liczby spadły z 35 do 22,2 mln ton. A Ukraina wyprzedziła z 22,4 mln ton ziemniaków. Formalnie zajmuje trzecie miejsce po Chinach (90-105 mln ton) i Indiach (45-50 mln ton).
Zdaniem eksperta Rosja nadal ma słabą pozycję w eksporcie. Od 2014 roku eksport ziemniaków wzrósł pięciokrotnie, przede wszystkim za sprawą Donbasu, do którego rocznie dostarczamy nawet 120 tys. Ton. Jednocześnie w ubiegłym sezonie, na tle suszy na Ukrainie, nasze ziemniaki trafiły nie tylko do Donbasu, ale także do centralnej części kraju. Tym samym dostarczono tam około 250 tysięcy ton rosyjskich ziemniaków, które również przez Białoruś trafiły na Ukrainę. Jednak w zeszłym tygodniu, na tle przyzwoitych tegorocznych zbiorów, ukraiński rząd zajął się kwestią zamknięcia importu rosyjskich ziemniaków. Dlatego ten łańcuch dostaw może co najmniej się skurczyć.
Azerbejdżan tradycyjnie zajmuje pierwsze miejsce pod względem eksportu (ok. 50 tys. Ton). A wielkość dostaw rośnie. Dostarczają nam ziemniaki wczesne, my dostarczamy nasiona i ziemniaki stołowe. Zwiększamy wolumen dostaw do Azji Centralnej: znaczna kwota trafia do Uzbekistanu, także w Kirgistanie, Turkmenistanie są zamiary zwiększenia produkcji ich ziemniaków, w związku z tym pojawi się zapotrzebowanie na dostawy naszych sadzeniaków. Dodatkowo na tle dwóch susz w Europie trafiały tam nasze ziemniaki w celu przetworzenia, w szczególności frytki, dostawy do Serbii i Czarnogóry.
Ale Aleksey Krasilnikov uważa, że najbardziej obiecującym kierunkiem jest dostawa produktów o wysokiej wartości dodanej - chipsów, mąki ziemniaczanej i płatków. Geografia dostaw może być tutaj bardzo szeroka - od Chin po Amerykę Łacińską.
Według statystyk europejskich, przetwarza się co drugą tonę, podczas gdy w Belgii np. 85% - zauważa ekspert. Dziś (bez gospodarstw domowych) sektor towarowy produkuje 7-7,5 miliona ton: 1 milion ton pozostaje na nasiona na następny sezon, około 1,5 miliona ton trafi do przetworzenia w tym sezonie. I to oczywiście nie wystarczy - mówi Krasilnikow.
„Gdyby istniał osobny program państwowy wspierający przetwórstwo w sektorze ziemniaków, byłoby wspaniale. Bo dziś koszty inwestycji, przede wszystkim sprzętu, przy takich projektach są dość duże. Trzeba jednak postawić poprzeczkę, aby podwoić przetwarzanie i przenieść je przynajmniej na poziom europejski ”- powiedział ekspert.